俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药” 。
白萝卜真的是一种营养又便宜的蔬菜 ， 常见于我们的餐桌上 。 因为它有一种“特别”的味道 ， 很多孩子不喜欢 ， 但是四五十岁的人并不反感 。
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白萝卜能止渴、化痰止咳、健脾开胃、促进消化 。 它含有丰富的维生素C和大量的微量元素锌 ， 能提高人体的抗病能力 。
白萝卜中的“辣味”是对人体非常有益的芥末油的味道 。 可以增加食欲 ， 促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。
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天冷了 ， 最好吃的不是牛羊肉 ， 而是它 。 加一勺酱炖 。 太好吃了！
天气越来越冷 ， 很多人买牛羊肉 。 其实天冷的时候 ， 人多在有暖气或者空调的房间里 ， 空气干燥 ， 容易上火 。 这个时候最应该吃的就是大白萝卜 ， 口干舌燥 ， 鲜嫩无比 。
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以前买白萝卜炒丸子做馅 。 今天我加了一勺豆瓣酱 ， 红烧的 。 一锅香喷喷的酱炖萝卜块就成了 。 看起来有点像红烧肉 ， 吃起来软软糯糯的 ， 味道甚至比炸丸子还要好 。
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一个白萝卜吃了一碗红烧肉 ， 软糯可口 ， 端上桌 。 连从来不爱吃白萝卜的儿子都说没想到白萝卜这么好吃！
你想试一试吗？那就和我一起做吧！
3354【红烧白萝卜】3354
【食材】:萝卜1个 ， 酱油1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 黄冰糖20g ， 盐适量 ， 葱姜适量 ， 大料1个 ， 香葱1根 。
[制造步骤]:
第一步：准备好需要的食材 ， 开始制作 。 配料中的酱油也可以用甜面酱代替 。
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第二步：白萝卜去皮 ， 清洗干净 。 先在两边各放一把剁得很细的十字刀 ， 再切成方形 ， 做得更像红烧肉 。
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第三步：将萝卜块放入清水中 ， 再次洗净 ， 去除萝卜中的辣味成分 ， 捞出 ， 然后控水晾干 。
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第四步：准备一些葱花和姜片 ， 或姜末 。 有些人不喜欢姜 ， 放姜片的时候可以挑出来 。
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第五步：煎锅烧热 ， 倒油 。 油热后放大料瓣炒出香味 ， 再放葱花姜片炒出香味 。
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第六步：加入1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许盐调味 ， 翻炒均匀 。 如果味道淡 ， 就不用放盐 ， 因为酱油、蚝油、酱油都是咸的 。
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第七步：最后加入适量的水 ， 不要过萝卜片的量就好 。 最后将黄冰糖放入火中烧开 ， 再转小火煨至萝卜软烂 。
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出锅后放入碗中 ， 撒上适量葱花装饰即可 。 是不是看起来更像红烧肉？
其实不仅外表看起来像肉 ， 味道也不错 。 软糯咸甜 ， 营养健康 ， 酱香浓郁 ， 鲜美可口 。 从来不爱吃白萝卜的儿子也说 ， 怎么像一碗红烧肉？味道也不错 ， 软糯 ， 很香很好吃 。 好吧！一个白萝卜居然吃出了“红烧肉”的感觉 ， 省钱 。
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