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上班族最担心的就是下班回家做饭 ， 尤其是有孩子上学的家庭 。 短时间内吃到好吃的饭 ， 似乎是一种奢望 。 其实解决这个问题也不是特别难 ， 就像今天的一锅红烧肉炖土豆扁豆胡萝卜 。 不仅食材和颜色搭配精美 ， 而且耗时极短 。 扁豆只要煮好 ， 这道菜就做好了 。 诀窍就是周末做一大锅红烧肉 ， 装在不同的容器里或者一个大盆里 ， 每天下班后挖几勺和不同的蔬菜一起炖 ， 既享受了肉的美味 ， 又省时省事 。 少盐秘诀：充分利用高汤的香味 ， 加入一些香浓的配菜 ， 如胡萝卜、洋葱等 ， 增加菜肴的风味 。
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1.将豆子两头捏紧 ， 去掉侧筋 ， 胡萝卜和土豆去皮洗净 。
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2.提前炖一碗红烧肉 ， 用保鲜膜放冰箱里 ， 拿出来直接放锅里用 。
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3、红烧肉入锅 ， 加适量水再次烧开 ， 酱油可以加点增加腥度和一点咸味 。
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4.将豆子斜着切成段 ， 用手掰 。
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5.将土豆和胡萝卜切成滚刀块 。
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6.将土豆、胡萝卜、豆角放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖煨 。
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7、煨至熟 ， 关火 ， 起锅 。
【肉汤里面放什么蔬菜？肉汤里可以放什么菜，看完了你就什么都明白】
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8.喷香
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9.土豆和胡萝卜也可以代替一些主食 ， 很好吃 。
1.红烧肉是专门炖的 ， 留着吃 。 做法可以在我主页最近的分享中看到；2.豆子一定要充分加热成熟 ， 防止中毒 。
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