烤好面包为什么要震一下,烤面包为什么会爆,文章写得很好( 三 )


八、中种面团也可以冷藏发酵 , 至少冷藏17小时以上 , 用的时候不需要恢复室温 。
九、面包的保存:晾至手温的时候就装密封袋 , 室温保存 。 不要放冰箱冷藏 , 如果两三天内吃不完(估计这款面包不存在这个可能)可以密封后冷冻 , 吃之前取出来恢复室温后150度烤约3分钟 , 口感几乎不受影响 。

烤好面包为什么要震一下,烤面包为什么会爆,文章写得很好

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