地瓜和西红柿不能一起吃为什么,西红柿为什么不能和地瓜吃,这个写的不错 _生活百科

生活中一直流传着食物相互制约的理论，非常接地气的烤红薯也不例外。很多人都听说过红薯不能和西红柿一起吃，容易中毒，腹痛，呕吐。

文章插图

这和人们说的食物配伍非常吻合。两种食物一起吃会产生不良反应。其实这是不对的。正如我之前告诉你的，番茄本身是一种可以生吃和煮熟吃的食物。
不管是配土豆还是红薯吃，都不会有不良反应。不信的可以自己试试，前提是对这两种食物没有特别的反应。

文章插图

在营养学中，食物配伍的概念也被定义为不科学。所以，大家可以放心吃了。根据最新版《中国居民膳食指南》中的建议，对于健康的成年人来说，每天吃红薯食物的总量应该在250g~400g的范围内。
其中土豆的摄入量为50g~100g，这里大家可以选择红薯。

文章插图

除了这种说法，还有人不敢吃烤红薯。天冷了，街上有很多烤红薯，我们在远处就能闻到红薯的香味。我们走进去，会发现大部分红薯都是大桶烤的，有些人很担心。
这个大桶里到底是什么？很多摊贩都会用这个大桶烤红薯，这里也会有猫腻。里面往往有汽油或酒精等挥发性物质。

文章插图

至于大家想象中的有害物质，当这类物质挥发后，就不容易对健康造成威胁了。但如果不是我们所知道的物质，而是不会挥发的成分，就可能对健康有害。
这种烤红薯不建议大家吃。我们不知道是否存在安全问题。还有一种说法是烤红薯有毒致癌，还有一种说法是因为烤红薯上的黑色物质。

文章插图

有人觉得很脏。如果你担心这个，你可以放松。烤红薯表面的黑色物质是在烘烤过程中出现的现象，也就是说红薯中的糖分在持续高温的情况下导致烤红薯表皮变色。
这种反应叫做焦糖化反应，烤出来的红薯表皮容易变成褐色。所以，你可以放心，剥了就可以吃了。
【地瓜和西红柿不能一起吃为什么,西红柿为什么不能和地瓜吃,这个写的不错】要不要吃红薯皮？如果你是蒸红薯，有人会把皮一起吃。为了安全起见，不建议大家这样吃。红薯皮不容易被肠胃消化，吃了也没有什么好处，最好不要吃。