孩子挑食 ， 不爱吃蔬菜 ， 但是一个家庭很难！挑食意味着营养吸收不均 ， 生长缓慢 。
正是春天长高的“黄金期”！抓住这个时期 ， 均衡饮食 ， 有效干预孩子饮食 。 对于孩子不喜欢蔬菜的宝宝 ， 家长可以换蔬菜 ， 做出不同的美味 。 吃得好 ， 身体好的孩子 ， 自然会长高！
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推荐做法：【胡萝卜煎饼】——简单方便
1.首先我们准备一些胡萝卜 ， 去皮 ， 切成均匀的细丝 。 最好把它们切得薄一点 ， 短一点 ， 这样更容易烧 。
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2.切好后放入碗中 ， 加入2克盐、2克鸡粉和1克十三香调料 ， 打入2个鸡蛋拌匀 ， 这样胡萝卜丝就均匀的包裹在蛋液中 ， 鸡蛋也可以让烤出来的蛋糕更软更有营养 。
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3.然后加入100g面粉增加馅料的粘度 ， 再倒入少许水搅拌至馅料呈块状 。
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4.这时候就开小火 ， 均匀刷上植物油 ， 油温五成热时 ， 将馅料倒入锅中 ， 摊成薄薄均匀的圆形面饼 ， 盖上锅盖烤3分钟 ， 烤好的面糊就全部定型了 。
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5.将一个鸡蛋打入顶部 ， 均匀刷上蛋液 ， 撒上一层黑芝麻 ， 盖上锅盖再烤一分钟 。 蛋液全部凝固后 ， 我们把它翻过来 ， 再烤2分钟 。 烘焙时 ， 盖上锅盖 ， 可以充分保留蛋糕内部的水分 ， 更容易烘焙 ， 口感更软 。
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6.该关火了 ， 因为这蛋糕很软 。 在刀或盘子的帮助下 ， 我们取出煎饼 ， 切成均匀的小块 ， 放在盘子里吃 。
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推荐做法：【西兰花切片】——酥脆可口 。
1.准备一把黑木耳 ， 用清水浸泡 。 黑木耳最好用冷水泡一下 ， 这样更脆更爽口 。 准备一块五花肉 ， 切成均匀的薄片 。 准备一个西兰花 ， 切成小块 ， 用清水洗净 。
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准备一段大葱 ， 掰断 ， 切成葱花 。 准备几片蒜 ， 拍平 ， 切成蒜末 。 准备一个红辣椒 ， 切成菱角片 ， 用来调色 。
3.锅里的水烧开后 ， 加一勺盐到底味 ， 把西兰花倒入锅里 ， 加热30秒 。 西兰花变绿后 ， 倒掉冷水 。
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4.烧热锅 ， 往锅里加入植物油 ， 锅滑后 ， 倒出热油加入凉油 ， 将肉片放入锅里翻炒里面的肥油 。 肉片炒得又白又香后 ， 将泡好的黑木耳和葱蒜末一起翻炒 ， 炒出洋葱味 。
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倒入一勺清水 ， 将水烧开 ， 放入西兰花 ， 然后放入3g蚝油 ， 5g酱油 ， 2g鸡粉 ， 少许白糖提鲜 ， 再放入红辣椒片 ， 开大火快速翻炒均匀 。 勾入少许水淀粉让调料更好的吸附在食材表面 ， 倒入少许亮油提亮颜色 ， 翻匀装盘即可 。
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好了 ， 一道简单家常的肉片西兰花就做好了 。
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