导读：先将五花肉洗干净 ， 黄瓜、胡萝卜洗净切成条备用；食用油、蚝油适量、辣椒面适量、麻油5滴、老抽5勺、料酒适量、少量淀粉倒入装五花肉的碗里 ， 准备一个干净的平底锅 ， 放上几块烤肉 ， 再将烤肉放在上面 ， 包好就可以吃... ...在网上有很多关于烤肉怎样才能嫩的知识 ， 也有很多关于烤肉怎样烤更嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于烤肉怎样才能嫩,烤肉怎样烤更嫩的文章吧~烤肉怎样才能嫩1.第一步：先将五花肉洗干净 ， 沥干水分 ， 将猪皮去掉 ， 切成不厚也不薄的片状 ， 全部放到一个碗里面；第二步：香菜洗干净 ， 切成小段 ， 黄瓜、胡萝卜洗净切成条备用；第三步：食用油、蚝油适量、辣椒面适量、麻油5滴、老抽5勺、料酒适量、少量淀粉倒入装五花肉的碗里 ， 搅拌均匀 ， 腌制一个半小时；第四步：准备一个干净的平底锅 ， 开中火 ， 锅底刷一层油 ， 放上几块烤肉 ， 等到一面煎到有点焦 ， 就翻另外一面煎 ， 重复这个动作 ， 直到两面焦焦脆脆的；第五步；拿上一片生菜 ， 铺上几根黄瓜和胡萝卜 ， 再将烤肉放在上面 ， 包好就可以吃啦！想吃多少你就包多少！
2.有的人家里是电磁烧烤炉 ， 有的人家里是需要添加木炭的烧烤炉 。 后者对于木炭的选择非常要重要 。 木炭的选择很重要 ， 燃料最好的选择还是木炭 ， 尽量不要用化学炭 。 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味 ， 因此 ， 选择好木炭是享受美味的基础 。
3.0肉片上锡纸的时候 ， 锡纸上面不要去刷油 ， 因为五花肉自带猪油就比较多 。 烤肉片的时候 ， 时间一定要控制好 。 按我的经验 ， 筷子厚度的肉片 ， 烤一次10分钟 ， 如果翻面烤 ， 则把时间稍微缩短 ， 7分钟 ， 8分钟都可以 。
4.这款家庭版烤肉 ， 我是在外面吃了之后 ， 回到家进行改良了的 ， 味道也是超级棒的 。 年轻人在家聚会的时候 ， 也可以选择这样把五花肉做成烤肉来吃 ， 大家一定会很满足的 。 还有一个秘招告诉大家 ， 烤肉和雪碧可是很配的哦！你们试过之后 ， 不要太感谢我哦！
烤肉怎样烤更嫩1.平底锅烧热 ， 锅底均匀地刷上一层食用油 ， 腌制好的烤肉放进去 ， 底面煎到变色之后翻面 ， 煎另外一边 ， 两面都煎到变色 ， 感觉肥肉在滋滋的冒油 ， 烤肉就煎好了 ， 整个过程大约2分钟；喜欢吃焦脆口感的 ， 可以适当多煎一会 ， 肥肉和猪皮会更脆一点；
2.烤肉食原为游牧民族的传统食物 ， 自古以来就有数百年的历史 ， 传到内地后 ， 逐渐为各族人民所追捧 ， 经过厨师的不断改良与创新 ， 最终发展成各式各样的美食 ， 肉味鲜美 ， 口感鲜美可口 ， 既解馋 ， 又可口 ， 由原来粗制滥造的帐篷式食品 ， 变成了人们争相享用的美味佳肴 ， 暴发之后 ， 大家是否也想吃同样的食物呢？
3.今天和大家分享一个家庭版的奥尔良烤肉 ， 非常简单 ， 新手也能操作 ， 整个过程非常的简单 ， 只有2步 ， 腌制和烧烤 ， 腌制的原材料并不复杂 ， 都是家庭常见的调料 ， 做的是奥尔良风味的烤肉 ， 那奥尔良腌料就是必不可少的 ， 剩下的就是生抽、料酒和生姜；
【烤肉怎样才能嫩,烤肉怎样烤更嫩】4.在袋子中放入五花肉条把酱料和肉混合均匀 。 包上袋子后再按摩揉约10下即可放入冰箱冰2-3小时 。 本次使用铸铁锅烤肉（可用烤箱烤）锅子不加油干烤 ， 烤完一面再翻面烤至表皮金黄色夹起 ， 再用厨房食物吸油纸把油擦干 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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