导读：今天我们做一个腌包菜，平时吃腻了手撕包菜的，我们可以试试腌包菜，外面做的泡菜口感特别好，包菜，而且加入其它食材炒一炒出锅后的味道绝了 。 4.准备好的包菜去掉表面干枯的叶子，那洗完后要放在空气流通的地方晾... ...在网上有很多关于怎么腌制包包菜的知识，也有很多关于腌包菜怎么腌的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么腌制包包菜「腌包菜怎么腌」的文章吧~怎么腌制包包菜1.大家好，我是青豆妈，今天我们做一个腌包菜，现在是包菜的季节，市场上价格优惠，平时吃腻了手撕包菜的，我们可以试试腌包菜，爽口又开胃，做法也很简单，喜欢的朋友可以试试 。
2.因为腌制品，在2天之内的亚硝酸盐含量几乎可以忽略不计，而3天到20天这段时间，亚硝酸盐的含量比较高，但20天以后随着乳酸菌在发酵过程中的增加，能抑制有害菌的生长，亚硝酸盐就会随之大幅下降，达到安全食用的范围 。
3.夏季不管吃什么，都喜欢来一碟泡菜，开胃解馋 。 外面做的泡菜口感特别好，我个人就特别喜欢，但是老是在外面吃也不好，还不如自己做呢 。 于是我便向老前辈学习做泡菜，多次的尝试后，都特别成功 。 今天我们就选用很经济的菜，包菜，这种菜做出来的口感好，而且加入其它食材炒一炒出锅后的味道绝了 。
4.准备好的包菜去掉表面干枯的叶子，不用洗，因为我们之后泡好后拿出来也是要洗干净才下锅煮 。 如果实在是要洗，那洗完后要放在空气流通的地方晾干水分 。 包菜处理好后放在案板上，切好切成四部分，中间的菜心一定不要去掉，这个部分泡出来的口感最好了，酸脆可口；
腌包菜怎么腌1.想腌出又酸又甜的好吃包菜，可以在腌制的时候准备适量的花椒和白糖以及白醋，把它们一起放到锅中，再加入适量的清水，放入适量食用盐，加热以后煮开，再煮十分钟左右，关火以后让它自然降温 。
2. 主料：把圆白菜一切两瓣，去除根茎，切筷子头粗细的丝凉水洗净沥干水 。 配料：尖椒洗净去籽切丝；西红柿洗净改制成桔子瓣样的片；木耳提前温水涨发切丝备用 。
3.包包菜又名包菜或者洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，是一种蔬菜，陕西一些地市称其为包包菜，即莲白，又叫莲花白，是卷心菜的别称 。 很对人都包菜都喜欢手撕煸炒，还有很多人直接凉拌食用，难道包菜就只有这几种吃法吗？并不是，在农村，尤其是入冬前，都喜欢 用包菜腌制泡菜或者咸菜，为过冬而做准备，那还有其他腌制包菜的做法吗？当然，西安唯典小吃培训中心小编还收藏了这两种腌制方法，想学习就跟着小编的步骤动起来！
【怎么腌制包包菜「腌包菜怎么腌」】4.小米椒和白糖以及盐的比例可以按自己的需要具体选择，再把白糖和食用盐以及小米椒全部放到包菜中以后再加入白醋，调匀以后放到阴凉通风的环境中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时 。 腌好以后取出，把腌出的水分去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，就是又酸又甜的生腌包菜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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