导读：芋头400克、粘米粉450克、水1100ML、鸡蛋1个、五花肉200克、虾米80克、腊肠1根、五香粉3茶匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蒜1瓣、熟白芝麻适量2.有广式腊... ...在网上有很多关于香芋糕怎样做的知识 ， 也有很多关于香芋糕的简单做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于香芋糕怎样做「香芋糕的简单做法」的文章吧~香芋糕怎样做1.【材料】：芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量
2.有广式腊肠的用腊肠更加美味 ， 我刚好家里没有 ， 所以用了火腿肠 。 关于调味的 ， 可以依据个人喜欢 ， 再适量加点胡椒粉 ， 葱花等都是可以的 。 我的火腿有点辣味 ， 所以我没再加其他东西 。 如果怕在拌粉浆时太快凝固的话 ， 煮好芋头后汤比较多就给它晾凉一下再拌入粉浆 ， 如果汤不多则可以再加点冷水后再拌入粉浆 。 入盘一定要压实了 ， 不然后面可能会比较松散哦！如果粉浆比较稀 ， 则只要抹平摔一下即可 。
3.芋头糕是广东地区传统的特色糕点小吃 ， 是很多茶楼餐厅必点的一道美食 。 材料以芋头为主料 ， 再配上粘米粉、蛋皮、虾米、腊肠或腊肉 ， 腊味和芋头的香味溶合在一起 ， 浓香可口 ， 风味独特 ， 食不厌口 。 今天分享的这款芋头糕做法是我结合自己家乡的特色来改动的 ， 可能跟其他地方的做法稍微不同 ， 但不管怎么做 ， 好吃才是硬道理 。 赶紧做起来和家人一起分享吧 。
4.\t芋头糕对食材有严格的要求 ， 芋头必须是紫色香芋 ， 这样的芋头粉嫩新鲜 ， 做成的芋头糕细滑 。 还要有腊肉、腊肠（腊肉、腊肠二者或其中一种都可以）、虾皮、红头葱 ， 这些食材完美的结合在一起 ， 煎出的萝卜糕 ， 外皮焦脆 ， 咬一口下去鲜嫩酥香 ， 口感多层次 ， 口齿留香 。
香芋糕的简单做法1. 再次 ， 将芋丝 ， 配料 ， 加上粘米粉加上鸡汤（如果过年大家大猪大肉比较多 ， 则加水即可） ， 拌匀放在盘子里（盘子底抹上一层油）隔水蒸 ， 时间视厚度而定 ， 如果把筷子插进去拨出来的不带浆就是熟了 。
2.芋头含有丰富的矿物质 ， 其中所含氟特别高 ， 氟大家都知道吧 ， 这是一种保护牙齿 ， 清洁牙齿的物质 ， 并且芋头还含有其它一些微量元素 ， 能提高身体免疫力 。 芋头还是广东地区过年必备的食物之一 ， 因此我觉得这菜过年不吃太遗憾了 ， 自从会做后 ， 每年过年都要做10斤 。 个人认为芋头的这种做法 ， 比猪皮冻还香还好吃！我家每次一盘不够吃 ， 过年少不了它！
3.买回来的芋头已经让老板去了皮了 ， 所以只需将芋头淘洗干净就好 ， 然后再将芋头切成小颗颗 。 虾皮洗一下 ， 腊肠切成一小粒小粒的 ， 这个配料并不是固定的 ， 如果你喜欢吃冬菇 ， 也可以放进去 ， 根据自己的口味放 。
【香芋糕怎样做「香芋糕的简单做法」】4.芋头糕是广东潮汕地区的一种传统特色小吃 ， 制作简单 ， 软糯咸香 ， 原汁原味 ， 营养丰富又好吃 ， 芋头糕一定要用粘米粉来做 ， 可以搭配自己喜欢的食材来做 ， 米糊的稀稠度要掌握好等 ， 这样做出来的芋头糕又香又软不粘牙 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 鲜海带 如何煮「怎样煮鲜海带不粘不腥」
- 鲜虾怎么煮粥「怎样煮虾粥」
- 怎样烧红烧鳊鱼「如何红烧鳊鱼窍门」
- 怎样做酸菜豆花「酸汤豆花」
- 怎样做猪脚煲「猪脚煲怎么煮」
- 鸡头米如何烹饪「鸡头米怎样做」
- 黑虎虾怎样做「如何煮黑虎虾」
- 如何做香芋月饼「芋头怎么做月饼」
- 怎样做面食金鱼「蒸面食金鱼的做法大全」
- 怎样做好吃的手抓饭「做抓饭的步骤」