导读：先煸炒肉末 ， 将肉末炒至变色；加入适量的水炖煮 ， 再加入豆腐和木耳进锅去煮；加入些青椒和胡萝卜配色 ， 最后加盐调味和水淀粉勾芡 。 可是很多人却只掌握了一两种烹饪豆腐的方法 ， 没有好好享受豆腐给大家带来的美味 。 今... ...在网上有很多关于木耳烧豆腐怎么做的知识 ， 也有很多关于木耳烧豆腐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于木耳烧豆腐怎么做「木耳烧豆腐」的文章吧~木耳烧豆腐怎么做1.小贴士： 先煸炒肉末 ， 将肉末炒至变色； 加入适量的水炖煮 ， 再加入豆腐和木耳进锅去煮； 加入生抽等调味料 ， 加入些青椒和胡萝卜配色 ， 最后加盐调味和水淀粉勾芡 。
2.豆腐已经成了饭桌上的家常菜 ， 不仅给人带来了丰富的营养价值 ， 还给人带来了实惠 ， 所以深受大家的喜欢 。 可是很多人却只掌握了一两种烹饪豆腐的方法 ， 没有好好享受豆腐给大家带来的美味 。 今天就给大家分享一道木耳烧豆腐 。
3.豆腐是我们生活中很常见的食材 ， 也是家家户户常会吃到的食材 ， 足可见人们对这个食材的喜爱程度 。 豆腐是由大豆制作而成 ， 它集大量大豆的精华 ， 营养极其丰富 ， 富含铁、钙等营养物质 ， 这些都是人体必需的多种微量元素 ， 且豆腐的消化吸收率达95%以上 ， 老少皆宜 。
4.豆腐的做法多样 ， 煎 ， 炒 ， 炖 ， 煮 ， 蒸等 ， 每种做法都不错 。 豆腐也被为“植物肉” ， 富含优质植物蛋白 ， 因此炖豆腐时加入一些动物蛋白 ， 起到“蛋白质互补”的功效 ， 使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用 ， 而这些高质量蛋白的食物 ， 就非肉类和鸡蛋莫属了 。 但肉末烧豆腐 ， 还缺少了膳食纤维 ， 因此搭配上些配菜 ， 就更好了 。
木耳烧豆腐1.木耳 ， 最早接触到这种菌类 ， 记得还是在春节聚餐的饭桌上 ， 那时我比较小 ， 小孩子都是对颜色比较敏感的 ， 所以那时的我老觉得这盘中黑黑的东西是不能吃的 ， 但是比较奇怪的是 ， 所有亲戚家的肉丸子都搭配了这种黑黑的东西 ， 所以那时黑木耳就给我留下了深刻的印象；
【木耳烧豆腐怎么做「木耳烧豆腐」】2.木耳大多时候是被当作配菜的 ， 其实它也可以当作主菜来吃 。 常见的木耳的吃法也多种多样 ， 有凉拌木耳 ， 木耳炒鸡蛋 ， 木耳炒肉 ， 木耳炒葱头等等 。 我老婆喜欢将将木耳和胡萝卜、土豆搭配一起炒 ， 不仅菜品色泽漂亮 ， 也可使营养翻倍 。 我家经常做这道菜 ， 每次感觉都不够吃 。
3.除了凉拌 ， 我还喜欢用木耳做馅 ， 搭配韭菜、粉条等蒸素包子吃 。 天冷了 ， 还可以加红枣和红糖煲甜汤喝 ， 既能润肺还可以补气血提升气色 。 但平时更多的还是将木耳泡发了炒肉或者炒鸡蛋吃 。
4.木耳这种菌类非常好 ， 是被我忽略了的美味食材 ， 脆嫩爽口、肉质细腻 ， 是清洁肠胃的“钟点工” ， 它营养丰富 ， 能帮助消化系统将无法消化的异物溶解 ， 能够疏通肠胃、润滑肠道 ， 所以后来我常吃黑木耳 ， 而且也很爱吃；
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