导读：1.为了提高茄子幼苗对外界环境的适应性， 2.这样做的茄子一点都不吸油， 如果想吃茄子， 吃起来香软入味， 其实我们平时炒菜做饭的时候注意一点小细节， 尽量少油、少盐， 放入植物油（菜籽油佳）， 放入姜片和蒜末爆香... ...在网上有很多关于如何做油浮茄子的知识， 也有很多关于油爆茄子的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做油浮茄子「油爆茄子的做法」的文章吧~如何做油浮茄子1.为了提高茄子幼苗对外界环境的适应性， 可在移栽前 3 天喷施 1 次送嫁药或植物生长强壮剂， 可用0.136%的碧护 10000 倍液 +6%的噻霉酮 1000 倍液+10%的茄果类蔬菜微量元素水溶肥 500 倍混合液喷施 。
2.这样做的茄子一点都不吸油， 正在减肥的朋友们， 如果想吃茄子， 可以试一下这种做法， 这样做出的茄子， 吃起来香软入味， 一点也不吸油、不发黑， 香而不腻， 用来下饭也很不错， 现在生活好了， 很多人朋友都为减肥发愁， 其实我们平时炒菜做饭的时候注意一点小细节， 尽量少油、少盐， 这样对我们身体健康是有一定帮助的 。
3.2 低温炼苗 。 在移栽前 7~10 天， 根据气候情况进行揭膜炼苗 。 时间从短到长， 从昼到夜， 若移栽前 1 周无倒春寒， 晚上温度高于 10℃， 无大雨， 应昼夜全天揭膜炼苗， 以适宜移栽的大田环境 。 若有大雨， 用塑料薄膜避雨的同时， 注意苗床的四周通风 。
4.虾仁 250 克， 鸡蛋 1 只， 莴苣 1 根， 姜 5 克， 精盐、味精各 5 克， 黄酒 25 毫升， 白糖 40 克， 素油 50 毫升， 番茄酱50 克， 干淀粉、水淀粉各 30 克 。
油爆茄子的做法1. 炒锅放旺火上烧热， 放入植物油（菜籽油佳）， 烧至五-六成热， 放入姜片和蒜末爆香， 接着倒入茄子翻炒， 会看到锅内的油马上被茄子吸干， 将火候调为中火， 继续炒到茄子变软变色 。
2.再一个就是蒸茄子！把茄子切丝， 丝不能太细就是小细条， 然后拌入面粉， 面粉不能多， 沾满茄丝即可， 锅水烧开， 在锅里蒸熟， 然后拿出来挑散开， 蒸好后有两种吃法， 冷拌， 加蒜蓉调料生抽麻油葱沫， 拌均匀即可 。 热炒， 蒸好后， 炒锅里放油， 根据口味放调料， 把蒸好的茄丝条在放锅里炒一下， 这种吃法是个人非常喜欢的 。
【如何做油浮茄子「油爆茄子的做法」】3.茄子的吃法多种多样， 喜欢吃茄子的人也喜欢很多种的做法和吃法 。 这里推荐一下我们当地农村里特有的两种做法， 这样的做法是很少的， 也是我个人比较喜欢吃的， 就不知道你们是否喜欢了！
4.茄子想要好吃就要多放油， 放油多了容易腻， 不放又不好吃， 其实还是要掌握一个平衡点， 用油炸过的茄子味道比肉还香 。 比较专业的油焖茄子， 在做的时候还是会把茄子切成蓑衣花刀， 但是普通家常做法的话， 一般没有厨师的高水平刀法， 所以切成菱形的小块即可 。 说一下这道油焖茄子的具体制作步骤 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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