导读：莲藕本身也没有什么特殊味道和腊肉骨头一起褒汤的话也不会抢味的~~~但是如果腊肉骨头多的话应该注意多放点水， 莲藕很容易入味， 而腊肉本身盐味就重， 少放点盐(我说的是贵州风味的腊肉哦~~其他地方的腊肉我就... ...在网上有很多关于如何用腊肉炖汤的知识， 也有很多关于腊肉怎么样拿来煲汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于腊肉怎么样拿来煲汤,如何用腊肉炖汤的文章吧~腊肉怎么样拿来煲汤1.应该可以的， 莲藕本身也没有什么特殊味道和腊肉骨头一起褒汤的话也不会抢味的~~~但是如果腊肉骨头多的话应该注意多放点水， 莲藕很容易入味， 而腊肉本身盐味就重， 所以多放点水， 少放点盐(我说的是贵州风味的腊肉哦~~ 其他地方的腊肉我就不知道了， 因为味道不一样嘛！所以褒汤的味道也不一样》
2.把浸泡过腊排骨的咸水倒出， 汤锅重新涮洗一遍， 在锅中加入适量的清水， 把清理过的腊排骨放入锅中的凉水中， 打开火， 大火烧开后转小火炖煮3小时以上（炖煮时间越长， 肉和汤也就越鲜） 。
3.原料采用不带奶脯的肋条肉， 切成宽5厘米、长33至38厘米的条状， 腌制、烘培制作而成， 味道鲜美， 利于保存 。 但由于猪肉中胆固醇含量偏高， 肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
4.推荐本人家乡做法《腊排炖儿菜》， 腊排浸泡一晚出咸味， 第二天洗干净就清炖， 腊排炖软了就放儿菜简单改刀大块就行， 儿菜也软了就调味不放鸡精味精， 要是盐味足够就啥也别加， 起锅还可以加点蒜苗花风味十足， 原汁原味老四川味道， 年轻人口味重可以打个小米椒蘸水 。
如何用腊肉炖汤1.每年冬至后都会晒腊鱼腊肉 新鲜的青鱼买回家处理干净后， 用炒过的盐腌制 再晾晒风干后就是腊鱼了～～ 也是咸鱼的一种 晒好的腊鱼可以蒸 可以炸 可以烧 也可以煮汤～～ 今天就做一道咸鱼萝卜汤 简单又美味
2.都说爱喝汤人气色好， 这句话我深信不疑， 因为我周围就有不少这样的例子， 那些经常煲汤人家里个个皮肤好， 孩子看起来水灵灵， 特别招人喜欢， 因为煲汤时食材经过长时间的炖煮， 大部分的营养都溶入了汤中， 喝汤就等于在吸收营养， 而且溶解到汤中的营养一般都比较容易被人体吸收 。
3.把盐均匀涂抹到鱼上 入容器中腌制3天左右 因为同时腌了几条鱼 需要每天翻动一下 把底部鱼换到上面 腌制好后、用水冲洗一下鱼 沥干后 喷上高度白酒 就可以晾晒了、 晾晒的时间看天气以及鱼的大小 7-15天左右 就好了～～
【腊肉怎么样拿来煲汤,如何用腊肉炖汤】4.萝卜之所以这么受欢迎， 除了美味和价格便宜之外， 还因为它的营养价值很丰富， 萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维， 还有消化酶， 具有滋阴润肺， 止咳化痰、增强免疫力、促消化的作用；
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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