导读：汤饭做的好不好吃， 关键是原料炒的好不好 。 切成小条， 把面揪成小段放进锅里， 把小白菜放进去， 把香菜、蒜末放进去， 加入醋翻拌均匀就可以出锅了 。 揪片子想要好吃， 揪片子可以根据自己的口味来调味4.接下来准备配菜... ...在网上有很多关于新疆面片怎么做的知识， 也有很多关于家庭炒新疆面片的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于家庭炒新疆面片,新疆面片怎么做的文章吧~家庭炒新疆面片1.汤饭， 是新疆对于汤面片的特有说法 。 这道野蘑菇汤饭是北疆， 特别是昌吉附近最有名的美食， 其实做法一点不复杂 。 汤饭做的好不好吃， 关键是一锅汤揽的好不好， 一锅汤揽的好不好， 关键是原料炒的好不好 。 虽然做法简单， 但也不是随随便便就能坐得好吃的 。
2.把面擀成薄一点的圆形， 切成小条， 用手把面按压一下， 水烧开后开始揪面， 把面揪成小段放进锅里， 面全部揪完后， 转大火煮， 煮半个小时， 煮制时间时间到后， 把小白菜放进去， 煮三分钟， 把香菜、蒜末放进去， 加入醋翻拌均匀就可以出锅了 。
3.做新疆揪片子， 每个人的做法都不一样， 可以根据自己的喜好选择配菜， 揪片子想要好吃， 面片的做法也很重要， 和面的时候， 比例要掌握好， 面和好后要醒发一下， 多揉几次面， 这样做出来才会筋道好吃， 揪片子可以根据自己的口味来调味
【家庭炒新疆面片,新疆面片怎么做】4.接下来准备配菜， 白菜洗干净切小块， 西红柿洗干净切小块， 羊肉洗干净切片， 土豆洗干净， 去皮切片， 小白菜洗干净切小段， 香菜洗干净切段， 蘑菇洗干净切小段， 也可以根据自己的喜好选择配菜 。
新疆面片怎么做1.其实在新疆， 炒面还可以细分成许多种：揪片子炒面、丁丁炒面、干煸炒面等 。 这其中我最喜爱的就是揪片子炒面...一步一步详细还原这道美味面食 。 话说裹足了浓郁汤汁的揪片， 真的是好吃到飙泪啊~！
2.（没有洋葱用大葱也可以， 一般配菜有：西红柿， 土豆， 胡萝卜， 恰玛古， 青萝卜， 木耳， 香菇， 芹菜， 上海青， 香菜， 有些回民做汤饭快出锅还撒一把韭菜碎也特别香！可惜我没机会学到这手艺 。 也可以从中选几样自己喜欢的放， 选配菜原则颜色要搭配好）
3.接着我们放入番茄、洋葱、胡萝卜、黄萝卜和蒜， 喜欢吃蒜的朋友， 这一步可以多放一点 。 为了增加一下番茄的本味， 我们适当地放一些番茄酱， 翻炒至新鲜的番茄出汁， 我们放入切好的土豆和香菇， 翻炒两分钟左右 。
4.羊肉、洋柿子（西红柿）、洋芋（土豆）这洋气的三原料， 入锅翻炒后加水就成了暖洋洋的揪片子汤， 它们热切地迎接薄而小的面片的到来， 这滚烫、羊气的汤能很快就让面片成熟……这才是有肉、有菜、有面、有汤， 有热情的揪片子 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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