导读：1.在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水， 木板上再铺一层干净的麻袋片， 2.将选好的黄瓜装入纸箱内， 然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内;冷害的表症为瓜面出现水浸斑点、凹陷、流出白色汁液， 黄瓜需要在... ...在网上有很多关于老黄瓜咋储存的知识， 也有很多关于老黄瓜储存方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于老黄瓜储存方法「老黄瓜咋储存」的文章吧~老黄瓜储存方法1.在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水， 在距水面3-4厘米处放置木架， 架上铺木板， 木板上再铺一层干净的麻袋片， 然后将选好的黄瓜果柄朝外， 沿着缸边转圈摆放， 一直摆到离缸口9-10厘米处， 使缸中心形成1个洞， 以利上下通气 。 缸口用牛皮纸封严， 并用绳子扎紧， 最后将缸放在阴凉处 。
2.将选好的黄瓜装入纸箱内， 每箱装15公斤左右， 然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内;或在窖底铺一层秸秆， 再把黄瓜一层一层摆上， 每层之间用两根秸秆隔开 。 黄瓜堆码好后， 堆高不要超过60-70厘米 。 用塑料薄膜密封 。 入窖后每隔5-7天检查1遍， 把烂瓜和变色瓜挑出， 以免感染好瓜 。 这种方法适宜大量贮藏黄瓜 。
3.据了解， 黄瓜在10℃以下储存， 会发生冷害 。 冷害的表症为瓜面出现水浸斑点、凹陷、流出白色汁液， 瓜组织变白， 香味尽失， 严重者组织崩坏 。 若储存于10℃以上， 其因后熟加速， 绿色瓜很快转成黄色瓜， 组织疏松， 表面甚至长霉， 使商品价值降低 。 因此， 黄瓜需要在一定的条件下进行储存 。 下面就给大家介绍一些保存黄瓜的方法 。
4.窖贮藏 将选好的黄瓜装入纸箱内， 每箱装15公斤左右， 然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆， 再把黄瓜一层一层摆上， 每层之间用两根秸秆隔开 。 黄瓜堆码好后， 堆高不要超过60-70厘米 。 用塑料薄膜密封 。 入窖后每隔5-7天检查1遍， 把烂瓜和变色瓜挑出， 以免感染好瓜 。 这种方法适宜大量贮藏黄瓜 。
老黄瓜咋储存1.葡萄酒一样， 虽在瓶中， 却一样会从青涩到成熟 。 10年， 对于绝大多数的葡萄酒来说都是太老了 。 所以， 就算没过10年保质期， 但绝大多数的葡萄酒的颜色、香气和口感有情感观都已退化， 让人饮用起来并没有什么舒服的感觉， 甚至觉得难受 。 就像一条老黄瓜一样， 颜色、味道和口感都变了 。 但它依然是可以食用的 。
2.在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水， 在距水面3-4厘米处放置木架， 架上铺木板， 木板上再铺一层干净的麻袋片， 然后将选好的黄瓜果柄朝外， 沿着缸边转圈摆放， 一直摆到离缸口9-10厘米处， 使缸中心形成1个洞， 以利上下通气 。 缸口用牛皮纸封严， 并用绳子扎紧， 最后将缸放在阴凉处 。
3.如果不喜欢加盐腌制， 还有一个方法也可以刹出黄瓜中的水分， 就是将黄瓜切片后直接放到冰箱中冷冻， 过几天后再拿出来化了， 这时会出来很多水分， 挤干水分后再放回冰箱冷冻， 这样反复几次， 水分也基本就都出来了 。 这个方法优点是黄瓜片不会太咸， 缺点是太麻烦， 而且处理不当， 来回化冻的过程中容易变质 。
【老黄瓜储存方法「老黄瓜咋储存」】4.其实我们在腌制黄瓜的时候， 需要将黄瓜切成长条， 然后放进容器当中， 在上面压上一些重物， 将黄瓜放在阴凉的地方先密封一个晚上， 等到时间之后， 我们将黄瓜捞出拧干里边的水份， 接下来才是开始搓盐 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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