番茄炒豆腐怎么炒番茄炖豆腐怎么做好吃？( 二 ) _生活百科

4.番茄炒豆腐的做法是什么？我就比较喜欢吃西红柿豆腐，这道菜做法简单，豆腐加上番茄的营养，又适合大众食用，在农村也是日常爱做的一道菜。豆腐也具有黄豆的属性，能生津润燥、清热解毒等作用。番茄含有胡萝卜素、多种维生素等，有助于开胃的效果。其做法是把番茄洗干净，然后切成小块，大葱切末，姜切片备用。把锅烧热后加入适量植物油，待油热后，把葱花与姜片放入爆炒出味道，在放入切好的西红柿块翻炒，一直炒到番茄汤汁流出，再把豆腐片倒入番茄中翻炒。
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