导读：红豆沙的做法是什么?1.我一直都很喜欢吃红豆沙,因为外面买的豆沙怕有添加剂 ， 而且太甜太腻 ， 对于俺们这种天天嚷着要减肥的人来说 ， 还是少吃为妙吧 ， 所以能自己动手的 ， 我都尽量自己做 ， 不但口味上完全可以自己掌... ...在网上有很多关于红豆沙的做法是什么?的知识 ， 也有很多关于豆沙包怎样做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于红豆沙的做法是什么?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~红豆沙的做法是什么?1.我一直都很喜欢吃红豆沙,因为外面买的豆沙怕有添加剂 ， 而且太甜太腻 ， 对于俺们这种天天嚷着要减肥的人来说 ， 还是少吃为妙吧 ， 所以能自己动手的 ， 我都尽量自己做 ， 不但口味上完全可以自己掌控 ， 而且 ， 最主要的吃着放心啊！我做的这个红豆沙口感沙沙的 ， 软软的 ， 甜而不腻 ， 用来做豆沙包子或者蛋黄酥的内馅儿 ， 味道都非常不错哦！
2.Hai ， 大家好 ， 我是最爱美食的小吃货 ， 说到红豆沙我就非常有经验了 ， 因为我昨天又做了红豆沙 ， 非常的细腻 ， 非常的光滑 ， 之前在我的文章也有分享过详细的做法 。 我经常做包子 ， 一做红豆沙就会多做点 ， 一次性炒多点放冰箱冰冻着 ， 随时用随时拿 ， 因为炒红豆沙实在是太需要耐力了 。 但是对于我来说 ， 做美食是不怕麻烦的 ， 做出来的成品非常有成就感 ， 就是这份成就感支持着我有耐心坚持烹饪与写菜谱分享给大家！
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4.“豆沙”——绿豆沙红豆沙的统称 ， 一般是指红豆沙 ， 主要是以红豆为主料 ， 搭配白糖、食用油一同烹饪而成 ， 因为其成品具有香味清香、口感细腻、味道香甜等特点而备受大众喜爱 ， 目前广泛用于各式甜点包点 ， 也是一道家常小食 ， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
文章插图
豆沙包怎样做1.首先是我们的豆沙馅的制作 ， 选用上好红豆 ， 提前泡水一个晚上 ， 让红豆粒充分吸收水分 ， 变得膨胀起来 ， 这样的红豆颜色会发白 ， 蒸制的时候也会更容易熟 ， 更容易开花 ， 而且泡过水的红豆 ， 会更容易起沙 ， 那种沙沙的口感由此而来 。 泡好水的红豆拿去蒸熟 ， 再拿出来捣碎 ， 或者是拿料理机搅拌融化 ， 搅的越碎越好 ， 也可以用隔筛隔去豆皮 ， 这样吃起来比较细腻 ， 打好的红豆沙倒出来 ， 准备猪油、白糖、还有麦芽糖等 ， 热锅下猪油 ， 再倒入打好的红豆沙 ， 慢慢翻炒 ， 把水分炒干 ， 再开始下入白糖 ， 甜度可以自行控制一下 ， 一般外面售卖的红豆沙都会比较甜 ， 这样方便保存 ， 所以我们自己在家做就可以自己控制甜度 。 把白糖翻炒均匀 ， 中途可以适量添加猪油 ， 这样炒出来的红豆沙比较有光泽 ， 然后再加入适量的麦芽糖 ， 可以增加粘度 ， 让馅料没有那么松散 ， 使用小火翻炒均匀 ， 把红豆沙炒干后 ， 所以的材料的吸收完 ， 翻炒均匀即可出锅了 ， 放凉后再放入冰箱保存即可 。
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