3.肉烂汤甜 ， 汤汁乳白 ， 可饮汤食肉 。 羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B尼克酸、钙、磷、铁等 。 其性温味首 ， 温中散寒 ， 化滞 ， 健腺益气 ， 温补肾阳 ， 对治疗虚劳赢瘦 ， 乳汁不下有一定功效 。 怀牛膝味苦酸 ， 性平 ， 有强筋骨 ， 活血通经作用 。 此菜以羊肉为主料 ， 配以多种中药 ， 有健胸作用
4.准备白萝卜300g ， 羊腿肉300g ， 葱姜蒜、香菜各10g ， 盐15g ， 味精5g ， 鸡粉10g ， 香叶3片 ， 白糖5g ， 胡椒粉10g ， 料酒10g ， 花椒10g 。 将羊肉洗净切块 ， 白萝卜去皮洗净切成棱形 ， 葱姜蒜切片 ， 香菜切段 ， 将切好的白萝卜放入碗中 ， 用盐腌制10分钟 ， 将羊肉块焯水后撇沫捞出备用 ， 白萝卜焯水备用 。 热锅下油 ， 放入花椒 ， 香叶 ， 葱姜蒜爆香 ， 然后加入料酒 ， 清水 ， 盐 ， 味精 ， 鸡粉 ， 胡椒粉、白糖和羊肉块 ， 大火烧开后改小火炖15分钟 ， 最后加入白萝卜炖10分钟 ， 出锅装盘撒上香菜即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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