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2.砂锅中加入适量的水 , 开大火烧开 。 水烧开后 , 加入泡好的红豆 , 用勺子搅拌几下 , 盖上锅盖 , 小火炖30分钟 。
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3.30分钟后红豆已经煮开开花 , 然后倒入山药和红枣继续煮10分钟 。
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4、然后放入5粒冰糖 , 用勺子搅拌 , 小火煮5分钟 , 等冰糖全部融合 , 就可以关火起锅了 。
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5、然后把山药红豆粥盛入碗中 , 美味即成 。
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4、南瓜
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南瓜含有丰富的淀粉和果胶 , 果胶能够保护胃部免受刺激 , 是一种纯天然的保健食品 , 南瓜的口感清甜、肉质柔软、很容易消化吸收 , 适合中老年人食用 。
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食材:南瓜 , 小米 , 纯牛奶
调料:白糖
1、准备食材:老南瓜半个 , 先削去外皮 , 切成段 , 片去内瓤 , 再切成薄片 , 放入盆中备用 。
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2、蒸一下:蒸锅中提前烧开水 , 等水烧开后 , 放入南瓜片 , 开大火连续蒸5分钟 。
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3、5分钟过后 , 取出蒸好的南瓜片 , 倒入盆中 , 加入白糖30克 , 倒入一盒纯牛奶 。
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4、准备一个料理机 , 倒入南瓜和牛奶 , 放入小米50克 , 打成南瓜糊 。
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5、取一个砂锅 , 添入适量的清水 , 倒入打好的南瓜糊 , 用勺子搅拌均匀 。
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6、煮一下:等汤快要烧开时 , 用勺子撇去表面的浮沫 , 再搅动几下 , 避免糊锅 , 改小火炖煮10分钟左右 , 煮的时候要经常搅动 , 使汤汁更加浓郁粘稠 , 10分钟过后 , 即可关火上桌食用 。
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5、干大枣
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大枣自古就被列为“五果之一” , 胃口不好的人 , 可以将大枣与小米、山药一块煮粥 , 也可以生吃大枣 , 经常吃大枣的人气色红润 。
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