长期吃荞麦饭有什么作用乔饭有什么功效 _生活百科

日常生活中，很多人特别喜欢吃荞麦饭。很多人想知道荞麦米能不能和米饭一起煮着吃，那么荞麦米和米饭能不能一起吃？荞麦和米饭一起煮的比例是多少？

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荞麦和米饭可以一起吃吗？
大米和荞麦不仅可以一起吃，还可以起到粗细搭配的互补作用。需要注意的是，荞麦吃多了会导致消化不良，还是要以适量为主。
荞麦
荞麦蛋白含有丰富的赖氨酸、铁、锰、锌等微量元素，比普通五谷更丰富，还含有丰富的膳食纤维，是普通精米的10倍。因此，荞麦具有良好的营养和保健功能。
荞麦富含维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁) 。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管疾病的作用。
含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒，扩张小血管，降低血液胆固醇。
荞麦中含有丰富的镁，能促进人体的纤维蛋白溶解，扩张血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，还有助于降低血清胆固醇。
荞麦中的一些黄酮类化合物还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦有“褪色食品”的美称。此外，这些成分还有降血糖的作用。
米饭
大米营养丰富，是中国人的主食之一。以粳稻为例。每百克粳米含蛋白质6.7克(蛋白食物)、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纤维0.3克、钙7毫克(钙食物)、磷136毫克、铁2.3毫克(铁食物)、维生素B10.16毫克、维生素B20.05毫克(维生素食物)、异亮氨酸251毫克、苏氨酸280毫克、苯丙氨酸394毫克、色氨酸122毫克、赖氨酸255毫克等营养成分。
粳米能健脾养胃，滋补强壮。大米粥具有健脾和胃、清肺的作用，适合病后胃肠功能较弱的人，尤其是口渴、热性烦躁者。
【长期吃荞麦饭有什么作用乔饭有什么功效】

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荞麦和大米的比例；
133604的比例，比如1斤，就是荞麦2两，大米8两。
众所周知，我们必须有均衡的饮食。吃腻了米饭，试试荞麦饭。那么荞麦饭和米饭可以一起吃吗？荞麦和米饭一起煮的比例是多少？

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荞麦不能和什么：一起吃
不能把猪肉和荞麦一起吃。
大家都吃过荞麦面，不要再吃猪肉了，因为猪肉和荞麦是互为相容的，一起吃会让人头发掉光。
野鸡不能和荞麦面食物一起吃。
野鸡和荞麦面不能一起吃。 003010指出：野鸡不宜与荞面同食，引起虫蛀。指出孙思邈：荞麦又酸又冷，很难吃。因为荞麦是寒凉的，野鸡也是寒凉的，所以吃的都是一样的食物，一见面就很难消化。因此，不宜用荞麦面作为野鸡烹饪的主食。
黄鱼不能和荞麦面一起吃。
103010 :黄鱼不能和荞麦面一起吃。 103010还记载：荞麦难消，不宜多食，因有热气。黄鱼不能和荞麦一起吃，让人失声。孙思邈：荞面酸，微寒，难吃。吃久了就不能和黄鱼一起吃了。由此可见，荞麦性味甘寒，黄花鱼脂肪多，两者都难以消化，所以这两种食物不要一起吃。荞麦虽好，但不适合脾胃虚寒、消化功能差、经常腹泻的人。