人们常说 ， 每年的六月到八月 ， 黄鳝是最胖的 。 这个时期的鳗鱼味道鲜美 ， 刺少肉厚！
文章插图
无论是红烧 ， 切丝水煮 ， 还是清炒 ， 味道都是鲜美可口 。 今天 ， 我给你一份鳗鱼点心 。 简单方便又好吃 。
文章插图
油炸鳗鱼片
材料：鳝鱼150克 ， 青椒1个 ， 洋葱1个 ， 红辣椒2个 ， 姜3个 ， 洋葱2个 ， 大蒜10克 。
制作方法：
1.准备好所有材料 。
文章插图
2.将洋葱切成小方块 。
文章插图
3.鳗鱼先被切掉 ， 然后切成块 。 胆小的可以交给市场的销售人员处理 。
文章插图
4.倒入少许生抽和老抽 ， 抓匀腌制10分钟 。
文章插图
5.葱、姜、蒜、辣椒切段洗净备用 。
文章插图
6.将青椒切成丁 。
文章插图
7.热锅热油 ， 倒入鳝鱼片翻炒3分钟左右 。
文章插图
8.另起一锅 ， 注入油加热 ， 姜蒜爆香 。
文章插图
9.倒入青椒和洋葱翻炒半分钟 。
文章插图
10.倒入炸好的鳝鱼片和红椒翻炒1分钟 。
文章插图
1.加入盐和鸡精翻炒半分钟 。
文章插图
12.撒上黑胡椒调味 ， 关火 。
文章插图
13、装盘 ， 好吃 。
文章插图
【什么时候是吃黄鳝的季节 什么季节吃黄鳝好】小贴士：这道菜 ， 鳗鱼片也可以变成鳗鱼段 ， 用你自己的方式处理 。
相关经验推荐
- 黄鳝怎么烧好吃视频 黄鳝烧不烂是为什么
- 肺结核不能吃无鳞的鱼 肺结核不能吃什么鱼吗
- 乳腺囊性增生吃什么水果好 乳腺增生吃什么水果有好处
- 空调病吃什么药好得快 空调病喝什么汤好
- 春菜和胡萝卜能一起吃吗 春菜和什么相克
- 什么东西对痔疮有效果 什么食物对痔疮有益
- 炖排骨用什么锅炖的烂 无花果炖排骨用什么锅炖好吃
- 榛子味道苦 榛子为什么是苦的呢
- 红酒雪梨最好吃的做法 适合做红酒雪梨的红酒
- 吃秋葵干有什么好处 女人吃秋葵干的好处和坏处