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中国是世界养羊大国和羊肉消费大国 。 2020年 ， 全国羊存栏31941万只 ， 羊肉产量492万吨 ， 进口羊肉36.5万吨 ， 人均羊肉消费量3.78公斤/年 。 随着消费升级 ， 未来羊肉消费会上升 ， 养羊业规模化程度低 ， 竞争压力明显低于养猪业和家禽业 。 另外 ， 中国的羊肉产量不能满足需求 ， 每年需要进口一定量的羊肉 。 在上述因素的综合作用下 ， 从市场的角度来看 ， 养羊业的发展空间较大 。
羊性情温顺 ， 易于驯化 ， 味道鲜美 ， 所以在中国分布很广 。 目前 ， 内蒙古、新疆、山东是我国绵羊数量最多的地区 ， 其他牧区、半牧区绵羊数量较多 。 在最近一二十年 ， 即使在农业地区 ， 也有一定数量的绵羊繁殖 。
然而 ， 羊的繁殖效率低于猪和鸟 。 其发情周期约为18天 ， 妊娠期为142-155天 。 大多数母羊两年产三次 ， 少数优质母羊(即使主人养羊水平很高)一年也能产两次 。 优质的绵羊品种可以提供优质的肉、毛、皮等产品 ， 因此受到市场的欢迎 。
【绵羊特征 绵羊的特点是什么？】据统计 ， 《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》记载的绵羊品种有89个 ， 其中地方品种44个 ， 栽培品种32个 ， 引进品种13个 。 分类包括细毛羊、半细毛羊、粗毛羊、裘皮羊、羔羊羊、奶羊和肉羊 。 知名品种有新疆细毛羊、中国美利奴羊、蒙古羊、滩羊、小尾寒羊等 。
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养什么样的羊没有固定的标准 ， 关键看养什么类型的羊 。 大多数农民饲养肉羊 。 这种情况下 ， 建议选择小尾寒羊和杜泊羊 。 前者是本地品种 ， 后者是引进品种 。 都具有生长发育快、成熟早、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性强、体格大、肉多、肉质好的特点 。 而小尾寒羊分布更广 ， 繁殖更多 。 小尾寒羊一岁可达100斤 ， 育肥羊出栏率55.6% ， 净肉率45.89% 。
如果是养细毛羊 ， 这种情况下选择新疆细毛羊、中国美利奴羊、甘肃高山细毛羊比较好 。 如果是养半细毛羊 ， 这种情况下选择云南半细毛羊和凉山半细毛羊比较好 。 如果是养粗毛羊 ， 这种情况下选择蒙古羊、哈萨克羊、藏羊比较好 。 如果是饲养毛皮羊 ， 这种情况下滩羊是最好的选择 。 如果是养小羊皮羊 ， 这种情况下湖羊是比较好的选择 。 如果是养奶羊 ， 东福莱出生的羊是比较好的选择 。 其产奶性能居世界所有绵羊品种之首 ， 通常泌乳期为9-10个月 ， 泌乳量为500-900公斤 。
在绵羊生产中 ， 绵羊的饲养方法主要有放牧、半放牧和舍饲 。
半放牧常见于土地疏松的农区和半农半牧区 。 平时白天吃草 ， 晚上羊回来的时候补充一些精料 。
在土地稀缺的郊区和农业区 ， 家政很常见 。 由于羊是圈养的 ， 生活环境好 ， 吃得好(除了草料 ， 还补充营养精料) ， 运动量低 ， 所以长得快 ， 饲养周期明显缩短 。 同时 ， 它们的日增重、产毛量和料肉比都显著高于放牧 。
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