鸡胸肉的菜鸡脯肉有什么菜品 _生活百科

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【鸡胸肉的菜鸡脯肉有什么菜品】南京某超市卖的中式沙拉
进口轻食“难以下咽”，中国轻食要救？
近年来，轻食受到年轻人的追捧，成为很多人眼中的健康责任。但是说到清淡的食物，很多人第一时间想到的是生菜、西红柿、鸡胸肉等配菜混在一起，淡而无味一直被大家吐槽。

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超市里的蔬菜调料

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外卖平台上的中式轻食店
在轻食热下，中式轻食大行其道。
近年来，随着人们健康饮食意识的增强，轻食成为年轻人的新宠，许多品牌的外卖平台上个月销量过万。

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外卖平台上设置的中式轻食手工鱼丸
什么是轻食？中国烹饪协会发布的《轻食营养配餐设计指南》(以下简称《指南》)给出了定义。 003010规定，轻食是以单份或套餐形式向消费者提供的总能量控制的餐饮食品，应当遵循品种多样、搭配合理的原则。对于清淡的食物，有些人的认知往往局限于清淡的食物是沙拉或者没有肉。其实，适量摄入易消化的动物或植物蛋白，少量摄入植物油或动物油，都属于清淡食物的范畴。
轻食概念到底有多火？从多个平台发布的相关调查数据中，可以观察一二。中国营养学会发布的《指南》显示，94.9%的被调查者每周至少食用一次清淡食物，55.7%的人每周食用2-4次。其中，普通员工和大学生在轻食消费者中占比最多。这项调查的大多数参与者是年轻人，他们大多出于减肥和其他健康目的而吃清淡的食物。
中式轻食的理念也为轻食赛道增添了活力。最近某外卖平台也发起了关于轻食的倡议，指出轻食不等于沙拉，而是代表了“适度、均衡、简单”的餐饮大类。据统计，与沙拉相比，凉拌、水煮、炖煮等烹饪方式制作的轻油轻盐中式轻食增长迅速。 2021年，中式轻食订单量增长近5倍，销售中式轻食的商家数量增长3.3倍。

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中式清淡沙拉辣椒牛肉拌蔬菜。
在社交平台上，有网友组成群组分享吃轻食的经验。学校食堂的低油低盐低糖的饭菜，家里清淡的家常菜，从肉末豆腐汤到清汤麻辣汤，再到青菜炒鸡胸肉，都是团友眼中的中式清淡食物。
中式轻食值得一试，但要营养搭配好。

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冰柜里的中式清淡沙拉
云无意中说，清淡的食物并不是指某一种特定的成分。其核心在于方便，满足营养需求，减少热量摄入，使消费者能够长期坚持食用。而有些商家做的轻食是达不到这些因素的，所以轻食大部分都是“有口皆碑” 。 “中式轻食概念的出现，给人眼前一亮的感觉。比如我最近在生鲜超市买了一份中式沙拉，营养成分比较全面。中国传统风味在味道上比‘轻吃草’吸引人多了。 ”云无意中提到，除了凉拌菜，还有半成品的“焖菜”可以趁热吃，这也算是备菜和轻食的一次“跨界混搭” 。值得一试。
南医大二附院负责该项目的营养师梁婷婷也表示，中餐的烹饪方式会丰富菜肴的口感和味道，如果搭配好营养结构，可以做出相对较好的清淡食物。 “年轻人选择清淡饮食。大家选购的时候要注意。他们应该有优质的蛋白质，主要是鱼虾，新鲜的蔬菜，主食上有粗粮和细粮。少吃加工食品和烟熏食品。 ”中餐的烹饪方法有蒸、炖、煮、拌、炖。商家要适当选择烹饪方式，比如清炒虾仁，用热锅快速翻炒，营养损失比较小。