冬天煮什么汤好家常冬天什么米煲汤好 _生活百科

【冬天煮什么汤好家常冬天什么米煲汤好】明天是大暑节气，也是夏天的最后一个节气。天气更热，正如“大夏不晒，大夏烤石头” 。如此炎热的气候导致很多人食欲不佳，最爱吃的大鱼大肉都没了胃口。为了解暑，大家各显神通，各种清凉解暑的食物端上了餐桌。各地饮食习惯不同，解暑食品也不同，各有特色，比如东北夏天必吃的凉面，广元的凉面，川渝的凉糕等等。在深入内陆的甘肃西北部，有大量的夏季食品，很受当地人的欢迎。今天给大家分享5种夏天必吃的食物，清凉解暑，开胃消暑。

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各种好吃的面条是很多人的最爱。对于喜欢吃面的人来说，炎炎夏日少不了一份清凉爽口的凉面。一杯凉爽的面筋面水，加一些脆黄瓜丝和胡萝卜丝，然后淋上一些你最喜欢的酱料。简单拌一碗华丽的冷面就上桌了。
冷面全国都有，但各有特色。非常受欢迎的临洮热腾腾的冷面，是夏天甘肃人餐桌上唯一的冷面。热汤面的制作过程和牛肉面很像，只是面条只有细和宽两种。煮好的面条直接摊在案板上淋上菜籽油，然后摇晃防止粘连。一碗好吃的热腾腾的冷面，除了爽滑的面条，自然少不了蔬菜做的汤。临洮的热冷面有热有冷。吃的时候也可以加点肉和蛋。一碗热腾腾的高配冷面就能端上桌，好吃又饱。

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当地人喜欢称之为让的酿皮是中国西北地区一种受欢迎的特色食品。洗净蒸熟后的面团松软有嚼劲，炎热的夏天配上各种调料食用。酸辣爽口，很开胃。馅儿皮的生意除了夏天受欢迎之外，在寒冷的冬天也很红火，尤其是配上一碗油炸凉粉，味道更是独特，吃起来特别没意思。

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老灶在很多地方都叫米酒。这是一种由大米发酵而成的甜酒。用它做的牛奶鸡蛋酒醅是兰州夜市最常见的美食，尤其是在寒冷的冬天，端上一碗热腾腾的酒醅，喝完会暖暖身子。然而，现在是炎热的夏天。来一碗冰镇醪糟汤，清凉爽口，很好吃。烧开后将水倒入醪糟中，加入各种坚果、鸡蛋、红枣等。根据自己的喜好，煮熟放凉再吃，为炎热的夏天增添不同的色彩。

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炎炎夏日，凉粉成为夏日必吃的食物。吃起来爽、滑、嫩、酸辣爽口，非常爽口开胃。在炎热的甘肃省，除了吃凉粉，土豆粉做的凉粉也成了很多人的最爱。将纯马铃薯淀粉和水按比例混合，然后倒入锅中，搅拌至透明凝固，然后盛出冷却。然后加入辣椒油、醋等一些自己喜欢的调料。最后一定要来点韭菜炒的咸菜。那是灵魂所在的地方。这款土豆凉粉有嚼劲，清凉爽口，夏天必备。

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火辣的甘肃，酸爽可口的糖水基本上是每个家庭必备的美味，里面的蔬菜也是四季最常见的食材。春天的苜蓿最新鲜，很多人会选择这个时候做。然而，通常使用由芹菜、卷心菜和其他蔬菜制成的糖浆。一碗美味的糖水，除了独特的酸味，还有它独特的香味。夏天可以吃，消暑解渴。有许多美味的食物是由浆液制成的。把它和光滑的面条混合在一起做成浆水，味道很好。