枸杞生吃最有营养生吃枸杞子有什么好处和功效 _生活百科

枸杞好处多，味甘，是滋补肝肾、养目补血、提高免疫力的佳品。不仅如此，对于女性来说，枸杞还具有美容的功效，可以提高女性皮肤吸收营养的能力，帮助女性美白肌肤，延缓衰老。枸杞的吃法有很多。有人说最好生吃，也有人说泡水吃好。泡水吃好还是生吃好？
枸杞有什么营养价值？

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吃枸杞可以滋补肝肾，明目，提高人体的免疫抵抗力。尤其是“三高”患者，吃枸杞可以降低血清胆固醇和甘油三酯，保护胰岛细胞，降低血糖。中医也用枸杞养生的说法，所以枸杞营养价值丰富。
枸杞应该生吃还是泡水吃？
生吃泡水，就药效的效果来说，还是生吃枸杞好。
首先，如果枸杞泡水，水温和浸泡时间会影响枸杞的药效。一般来说，枸杞泡水只能释放部分成分，枸杞的功效无法充分发挥。此外，枸杞中含有大量玉米黄质，可以改善视力。很多人以为用枸杞泡水就能达到，其实不然。玉米黄质不能溶于水，也就是说枸杞泡水不能释放玉米黄质，所以没有明显的明目效果。

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比起把枸杞泡在水里，生吃枸杞更好。吃生枸杞可以充分发挥枸杞的功效，人体吸收会更充分，所以吃生枸杞比较好。但是生吃枸杞也有一些需要注意的地方。
1.枸杞要洗干净再吃。枸杞上有些灰尘，吃之前一定要洗干净，以免枸杞上的细菌吃到肚子里，引起胃痛腹泻。
2.适量生吃枸杞。枸杞虽然功能多，营养价值高，但还是要生吃。比如健康的成年人，最适合每天吃20克枸杞。当然也有人想达到枸杞的食疗效果，所以每天吃30克左右即可。但是记得不要吃太多。吃多了容易上火，却达不到枸杞真正的疗效。
3.不是每个人都适合吃枸杞。因为枸杞有温补身体的作用，所以不适合体内湿热的人食用。同时，感冒、发烧或有炎症或腹泻的人不宜食用。夏天，脾胃虚弱或消化不良的人吃枸杞后会食欲下降，恶心。
枸杞的其他吃法

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虽然枸杞主要是生吃和泡水吃，但也有其他方法既能吃到美味又能获得枸杞营养。
1.做饭的时候可以放一把枸杞。先不说鲜红的枸杞能增加饭菜的颜色。将枸杞放入烹调中，可以使枸杞的营养成分渗透到膳食中，滋阴增强免疫力，但需要长期食用才能达到较好的疗效。
【枸杞生吃最有营养生吃枸杞子有什么好处和功效】2.可以在豆浆里放一把枸杞。枸杞豆浆不仅颜色丰富，口感也更丰富。在豆浆中加入一把枸杞，可以充分利用枸杞的营养成分，可以滋补肝肾，明目，提高抵抗力。