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我喜欢各种面食 。 蛋糕就是其中之一 。 蛋糕是一个奇妙的物种 。 有很多方法可以做出来 。 面皮、热面、死面、面点、馅饼、肉饼、葱油饼等种类太多了 。 去数数 。
我比较喜欢吃馒头意面和死面包意面(是指用温水或冷水揉面后直接做的面包) 。 对于肠胃功能不好的人来说,吃了不舒服,难以消化 。
面饼的优点是冷却后外皮不硬 。 第二顿吃完后,和刚做好的差不多,容易消化 。
今天和大家分享的是猪肉大葱面饼 。 方法简单,但每一步都有小细节需要注意 。
成分:
中筋面粉,酵母,猪肉,葱,香葱,香油,生抽,淡酱油,盐,
练习:
1.蛋糕口感的硬度与面团的含水量直接相关 。
晚上还剩下一些蘑菇汤 。 蘑菇最好不要隔夜吃,我也不想浪费 。 我本来想揉一个面条做一个简单的面包 。
没想到做面包的面粉不够,就放了做馒头的面粉,搅拌成这种薄面团 。 基本都是皱巴巴的 。
放冰箱冷藏发酵一整夜 。
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第二天拿出来看发酵的很好 。
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2.准备肉饼的馅料:
我用了两种葱:葱和香葱 。 这两种葱提供不同的味道 。 小葱煮熟后又辣又甜 。
小葱有小葱的香味 。
不要过早将洋葱和肉一起搅拌 。 首先,把切碎的洋葱和芝麻油搅拌均匀 。 芝麻油会让洋葱更好闻,还能隔离肉馅里的盐 。
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包之前,在肉里加入生抽、老抽、盐、少量水,再加入拌好的大葱拌匀备用 。
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3.开始包肉馅饼:
发酵面条非常软 。 用手抻出一块,不要用擀面杖擀,用手整理一下,压平,放入猪肉和葱花馅 。 喜欢肉的话可以多放点,把肉馅包起来捏紧 。 一切做完后,静置10分钟左右 。
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【鸡蛋肉饼汤过夜了能吃吗 鸡蛋肉饼汤吃有什么好处】油热后,将饼放入锅中,用手按压,中低火煎至两面呈金棕色 。
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我喜欢蛋糕带的厚度,口感层次不同 。
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一共做了八个蛋糕,吃了两顿饭 。 午饭后,有人告诉我晚上不要做他的饭,晚饭也要吃肉馅饼 。
方法不是很简单吗?在面条中加入水酵母,搅拌均匀,放入冰箱,第二天再取出使用,节省时间 。 拿出一根面,用肉包起来,烤熟,就可以吃了 。 不难也好吃 。 试试看 。
1.使用冷藏发酵可以节省时间 。
2.发酵面不用擀面 。 如果滚,会排出很多气体 。 如果蛋糕是软的,需要包起来再发酵 。
3.馅料拌两种大葱,味道更好 。 用香油拌匀 。
4.做煎饼的时候中小火,两面金黄就好了 。
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