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7.体积变大了一点 ， 现在可以下锅蒸了 。 关火10分钟 ， 小火炖2分钟 ， 出锅 。 哇 ， 一个胖乎乎的锅 ， 很软很蓬松 。
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切开看一下 ， 好漂亮啊 ， 白色的馒头里面是金黄金黄的面条 ， 的确非常有特色 ， 好看又好吃 。
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疙瘩汤是一款地道的农家美食 ， 口感筋道有弹性 ， 汤鲜味美 ， 营养丰富 ， 特点是菜汤合一 ， 秋季干燥 ， 早餐喝一碗热腾腾的疙瘩汤 ， 暖心又暖胃是再合适不过了 。
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【胃溃疡患者早上吃什么好 胃溃疡早餐吃些什么】
食材：中筋面粉300克、盐3克、温水260毫升、西红柿4个、小葱适量、大蒜适量、鸡蛋3个
1、先来和面吧 ， 300克中筋面粉、3克盐 ， 再往里面打一个鸡蛋 ， 拌匀后加260毫升温水 ， 慢慢的搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊 ， 尽量多搅拌一会儿 ；
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2、接着我们往里面加一碗清水 ， 盖过面糊醒面半个小时；
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3、这个时间我们刚好来做卤子 ， 西红柿4个 ， 清洗干净后捞出来顶部划十字刀 ， 接着放到锅里的开水中烫3分钟；
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4、捞出来后西红柿的皮轻轻一撕就掉了 ， 去掉皮后我们直接把西红柿用手掰成小块儿 ， 不用刀切 ， 直接上手就行；
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5、西红柿处理好后我们再来切点小葱和大蒜 ， 小葱切成葱花 ， 大蒜切成蒜末；
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6、最后我们再准备3个鸡蛋 ， 打入碗中后搅散；
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7、锅中倒入比平时炒菜多一点的油 ， 烧至8分热的时候把鸡蛋液从高处浇入锅中 ， 然后迅速用筷子搅碎 ， 炒到金黄滑嫩的状态后就关火盛出来；
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8、锅里再倒入平时炒菜用的油量 ， 取一半切好的葱花以及蒜末爆香 ， 接着把西红柿倒入锅中不停翻炒 ， 加一勺盐会更容易出汁 ， 多翻炒一会儿；
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9、炒出浓郁汤汁后再倒入之前炒好的鸡蛋碎 ， 混合均匀后加2勺味极鲜翻炒均匀出锅；
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10、剩下的葱花和蒜末这时候直接加到西红柿鸡蛋上面 ， 再浇上一勺热油 ， 吃的时候搅拌均匀就可以啦 ， 这样做出来的西红柿鸡蛋卤真的是超级香 ， 拌面拌饭都是绝配；
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