鱼胶用头来说是什么意思鱼胶老胶是什么意思( 二 ) _生活百科

花胶在长期储存过程中的物理变化也改变了花胶的风味和口感。
此时，老胶存放时间越长，软而粘的口感比新胶越有弹性，腥味大多挥发，纤维变硬，更耐炖，更醇厚，更淡甚至没有腥味，汤水更清澈透明。
而且根据老一辈的经验，鱼胶越老，功效越强，越容易被人体消化吸收利用。

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吁
【鱼胶用头来说是什么意思鱼胶老胶是什么意思】因此，如果追求高质量的口香糖补品，一般选择老胶；如果经济实力不允许，新胶吃一两年也能有滋补作用。老胶固然珍贵，但也不需要刻意追求。根据自己的需求和经济实力，滋养自己的花胶才是正道！

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