蛤蒌功效主治蛤蒌功效主治( 二 ) _生活百科

5、将500克的精牛肉剁泥茸状，放进生粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精、生抽、麻油适量及适量的水拌打至充分起胶；，将24块假蒌叶洗净，抹干水分，在每张叶面拍上些生粉，把牛肉胶分成12份，用假蒌叶两张夹一份牛肉胶，压扁修理整齐待用；最后，将油锅烧至六成热，放入假蒌叶夹着的牛肉合炸，炸至牛肉熟后捞起装碟即成。
6、把“蛤蒌叶”切细碎，用油炒至熟黑，和在米里，加入切成小块的芋头，加少许盐。热炒锅，放少许油，放蒜头炒香，接着把芋头放下去煎炒，芋头略变色就把所有材料放进炒锅翻炒，放盐，闻到香味后铲起放到电饭煲里，按平时煮饭的程序。

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蛤蒌功效主治1、蛤蒌叶是一种在南方广为使用的美味的调味品，人们常常用它来做菜，它的美味经常和紫苏叶相提并论。蛤蒌，又名假蒟、假蒌、山蒌等，是一种多年生、匍匐、逐节生根的草本植物，长数至10余米。蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。
2、促进消化，蛤蒌叶是一种寒性菜肴，它带有很多膳食纤维素和绿色植物胶原纤维，服用它之后不仅能推动肠胃蠕动，还能减轻肠燥。除此之外，能让身体瘀积的废弃物迅速排出，具有促进消化、清肠排毒的关键功效。散血利尿，蛤蒌叶入药能散血利尿，可以防止与减轻因血热造成的上火症状。此外，它还带有丰富多彩的钾，能推动人体内钠的新陈代谢，加速人体内不必要水分排出。常常服食利尿作用非常显著，平合适小便不畅和身体浮肿的群体服用。消肿，蛤蒌叶还是一种能快速消肿的中草药材，它能清热去火，也消炎除菌，能让肿疼的病症迅速转好。平常出现咽喉肿痛和关节疼痛时，都可用蛤蟆衣草来医治，能让肿疼的病症尽早缓解。
3、假蒌牛肉饼将500克的精牛肉剁泥茸状，放进生粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精、生抽、麻油适量及适量的水拌打至充分起胶；，将24块假蒌叶洗净，抹干水分，在每张叶面拍上些生粉，把牛肉胶分成12份，用假蒌叶两张夹一份牛肉胶，压扁修理整齐待用；最后，将油锅烧至六成热，放入假蒌叶夹着的牛肉合炸，炸至牛肉熟后捞起装碟即成。芋头蛤蒌饭把“蛤蒌叶”切细碎，用油炒至熟黑，和在米里，加入切成小块的芋头，加少许盐。热炒锅，放少许油，放蒜头炒香，接着把芋头放下去煎炒，芋头略变色就把所有材料放进炒锅翻炒，放盐，闻到香味后铲起放到电饭煲里，按平时煮饭的程序。

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广东炒田螺的叶子叫什么1、蛤蒌叶是胡椒科胡椒属植物，我国常见于南方及两广地区，叶子有特殊香味，跟胡椒类似。前面介绍过紫苏，同样作为香料食材，蛤蒌叶也是以独特的香味著称，经常用作调味，深受大家的喜欢。
2、蛤蒌叶植株不是很高，一般灌木类型，多长于生山地和树林的阴暗地方。它喜欢湿润半荫的生长环境，叶子会更加碧绿强壮。在太阳充足的地方，叶子的颜色相对暗一些，想要品质好的叶子得到山林里找。
3、第一次认识蛤蒌叶是妈妈在山边摘回来的，用来炒田螺，味道特殊，香气浓郁，吃过后便爱上了这个味道。我们这边叫它假蒌叶、山蒌叶，每年中秋节都会登场，炒田螺抄不了它，不配这味调料总觉得少了点啥。
4、广东地区，蛤蒌叶的食用有多种方法，根据自己口味来选择。有人用来包粽子，这是比较独特的口味；假蒌叶包肉，叶子洗净晾干水分，肉烤熟之后用叶子包着吃；叶子摘来炒花甲田螺；嫩叶煮汤，放点瘦肉一起，清香美味。有吃过的朋友吗？