奶油蛋糕储存方法奶油蛋糕如何保存 _生活百科

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目录：奶油蛋糕如何保存奶油蛋糕储存方法

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奶油蛋糕如何保存奶油蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,并配以适量的植物油、牛奶、香精、色拉油、水等调制而成。做法:
1.将鸡蛋打入盆内搅匀;
2.加入面粉和白糖继续搅拌至均匀;
3.再加入色拉油和牛奶拌匀;
4.在烤盘内涂油,倒入拌好的蛋糕糊抹平;
5.放入烤箱内,180度烤约20分钟即可。
1、蛋黄与蛋清分开存放,如果是蛋糕店买回来的鲜奶油,则需先放冷藏室中让其凝固后才能使用;
2、如果是自己打发的鲜奶油,则不需要放冰箱里冷藏,直接使用就行了;
3、蛋清打发时,应该选择无水无油的干净容器,打发前必须将容器彻底洗净擦干,否则会影响蛋清的打发效果;
4、蛋清打发过程中,一定要记得每隔10分钟就要检查一下状态,避免打发过头。 【奶油蛋糕储存方法奶油蛋糕如何保存】

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奶油蛋糕储存方法奶油蛋糕是一种甜点,以牛奶、奶粉、黄油、白糖为主要原料。做法简单,将奶油放置在阴凉处,或者冰箱冷藏保存即可。
1.将室温软化的奶油打发至变色(淡奶油无需打发);
2.加入糖继续搅拌均匀;
3.分次加入鸡蛋液,每次都充分搅拌均匀后再加下一次;
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀成蛋糕糊;
5.将蛋糕糊倒入模具中,轻震出气泡;
6.烤箱预热160度,上下火,水浴法烘烤40-50分钟左右,出炉后立刻脱模晾凉;
7.用巧克力笔画上喜欢的图案装饰即可食用。