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青椒禁忌1、青椒富含维生素c、维生素e、胡萝卜素、钾和钙等营养元素 ， 还含有叶绿素和辣椒素等有益成分 ， 不仅能为人体补充维生素c和叶绿素等营养保健成分 ， 还能清热止痛和开胃消食等 。 不过青椒属于味辛性热食物 ， 红眼病患者、口腔疾病患者和消化道疾病患者等都不能吃 。
2、红眼病患者忌食：红眼病是由病毒感染引起的眼部疾病 ， 青椒是一种有刺激性的热性食物 。 如果红眼病患者进食青椒 ， 很可能会引起或加重眼睛发烫或肿胀等不适 ， 不利于疾病的治疗和康复 。
3、消化道疾病患者忌食：青椒中含有辣椒素 ， 食管或胃部等消化道疾病患者平时不能吃青椒 ， 以免对食管壁或胃黏膜造成刺激 ， 不仅不利于原有疾病的康复 ， 还可能引起腹痛或腹泻等不适 。
4、甲亢患者忌食：甲亢患者本身由于体内代谢强常伴有心跳过快的症状 ， 如果还进食性热有发汗功效的青椒 ， 势必会因体内血液循环加强而使心跳进一步加快 ， 不利于疾病的控制和治疗 。
5、高血压患者忌食：青椒中含有对人体有刺激作用的辣椒素 ， 高血压患者本身心率快血压高 ， 如果还进食青椒很可能会因舌头或口腔黏膜等部位神经受到刺激而引起心率加快和血压升高 ， 不利于病情的稳定和治疗 。
6、青椒是一种有刺激性的热性蔬菜 ， 富含维生素c ， 我们在食用青椒时一定要注意：红眼病患者、口腔疾病患者、消化道疾病患者、甲亢患者、高血压患者、胆囊疾病患者、肾炎患者和孕妇平时都不能吃青椒 ， 煮食青椒时尽量用大火快炒且不要过量食用 。
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孩子换季怎么预防感冒1、辣椒作为一种辛辣味蔬菜 ， 不但能直接与蔬菜肉类炒在一起增加风味 ， 还能或晾干研磨、或配合其他辛味调料腌渍做成各式风味的调味料 ， 受到不少百姓的喜爱 。 我国南方尤其是西南三省与湖南 ， 更是以吃辣而著名 。 今天 ， 食神就来教大家做一道简单又暖身、补充维C又增免疫的家常菜――“绝代双椒” 。
2、在选择青椒时 ， 能吃辣的可选择个细体长比较辣的尖椒 ， 不能吃辣的可选择不辣的灯笼椒 ， 可根据自己的口味进行选择 ， 但吃辣太多易刺激肠胃 ， 配合口味喜好的同时应当注意不可太辣；
3、辣椒 ， 又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等 ， 辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 ， 原产墨西哥 ， 明朝末年传入中国 。 中医认为其味辛 ， 性热 。 能温中健胃 ， 散寒燥湿 ， 发汗 。 用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状 。
4、而现代营养学分析认为 ， 辣椒中含丰富的维生素C与维生素E ， 此外还含有只有辣椒才有的辣椒素 ， 而在红色、黄色的辣椒、甜椒中 ， 还有一种辣椒红素 ， 这两种成分都只存在于辣椒中 ， 辣椒素存在于辣椒果肉里 ， 而辣椒红素则存在于辣椒皮 ， 它的作用类似胡萝卜素 ， 有很好的抗氧化作用 。 辣椒的热辣除了镇热止痛外 ， 由于它能促进肾上腺素分泌 ， 提高新陈代谢 ， 因此现在也被做成减肥用品 ， 而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用 ， 因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分 。 红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素 ， 在人体内可转变为维生素A ， 对增强人的视力、防止夜盲症很有效 。
5、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多属阴虚和热性体质 ， 所谓“瘦人多火”即指虚火 。 这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒 ， 如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重 ， 而且容易导致出血、过敏和炎症 ， 严重时还会发生疮痈感染等 。
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