适合熬粥的鱼用什么鱼煲粥比较好 _生活百科

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皮蛋和鱼一起煮粥，营养丰富，容易消化吸收，对胃没有负担。
季节变换，时代变迁，唯一不变的是美食的传承。中国是一个食品大国。中国人喜欢研究食物，擅长制作食物，知道如何保持健康。以前说到养生，好像只有老年人才会养生，现在不一样了。越来越多的年轻人开始保持健康。

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很多人一年到头都离不开粥。其实粥是非常好的养生方式。粥不仅软硬适中，而且容易消化吸收。还具有健脾养胃、生津润燥的功效。麦片粥可以独来独往，也可以两者兼而有之。它可以介于米饭和蔬菜之间。但是，米饭和蔬菜是分不开的，需要互相衬托。所以很多人都有养生的习惯，认为“粥是天下第一。 ”

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说到粥，就不得不说广东人了。广东人把粥用到了极致。各种生粥、磨面粥、鲜虾粥、猪肝粥、青菜粥等。这个地方不断的熬煮，加上各种材料，就做出了美味的营养粥。其中鱼片粥是一种老少皆宜的家常粥，也是广东特有的粥。在我们家，大人小孩都喜欢喝。

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孩子正处于生长发育期。给孩子多喝些鱼粥，可以促进生长发育，对健康很有帮助。加两个皮蛋可以让粥的味道更鲜美。这种皮蛋鱼粥的制作方法很简单，营养丰富，容易消化吸收，对肠胃没有负担。看看具体的方法。
【菜品】:皮蛋鱼片粥。
【烹饪食材】:大米半杯，龙里鱼片一片，皮蛋两个，料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉少许，盐一勺，白芝麻少许，葱一根，香油少许。
【烹饪步骤】:
1.先准备好你需要的所有食材和配料，把米洗干净，用清水浸泡10分钟，让米充分吸水，这样粥就软糯可口了。