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导读：1.海参是一年四季都适合食用的滋补食材 ， 买过海参的朋友可能都知道 ， 有的海参颜色发白 ， 2.将清洗干净的海参捞出 ， 然后放入高压锅内 ， 高压锅内切忌不要放水 ， 因为海参体内含有大量水分 ， 每次高压锅能处理的鲜海参... ...在网上有很多关于如何处理生海参的知识 ， 也有很多关于生海参的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何处理生海参「生海参的做法」的文章吧~如何处理生海参1.海参是一年四季都适合食用的滋补食材 ， 可以满足我们身体对营养的需要 。 买过海参的朋友可能都知道 ， 有的海参颜色发白 ， 有的正常 ， 这是怎么回事呢 ， 发白的可以食用吗？带着这些问题我们一起来看看吧 。
2.将清洗干净的海参捞出 ， 沥净水分 ， 然后放入高压锅内 ， 高压锅内切忌不要放水 ， 因为海参体内含有大量水分 ， 预热后会出很多水 ， 每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜 ， 多了会产生 特别多的沫子；
3.介绍一款小米海参粥的做法 ， 关键是超级简单 。 提起海参大家都知道其营养丰富 ， 具有强身健体营养滋补之功效 。 海参本身没有味道 ， 海参好不好吃 ， 全在配的汤 ， 所以汤的好坏起着至关重要的作用 。
4.泡时海参有硬芯 ， 没泡透；同时 ， 煮制的时候没煮透 ， 海参比较硬 ， 肉壁没有完全舒展 。 海参是自然生长的个体 ， 大小不一的 ， 要逐个测试软度的 ， 不能像煮饺子一般 ， 一个OK了就全部OK的 。
生海参的做法1.将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下 ， 迅速捞出 ， 用清水冲洗干净 ， 剖开腹部 ， 掏净海参内脏 ， 并用水清除干净 。 锅中再放入干净的淘米水 ， 加入海参烧开 ， 小火煮约四五分钟 ， 捞出沥干水 ， 使其慢慢自凉 ， 再改刀成形 ， 就可以直接烹制菜品了 。
2.在探讨新鲜海参如何做才好吃之前 ， 有一点一定要注意：新鲜的海参买回家后 ， 一定要先及时破腹取脏进行处理 ， 并妥善保存 ， 否则海参会很快消瘦 ， 夸张一点甚至还会自溶为液体喔⊙ω⊙
3.材料: 海参150克 ， 虾仁20克 ， 熟鸡肉25克 ， 熟鸡蛋白25克 ， 冬笋20克 ， 火腿15克 ， 菜心2棵 ， 盐2克 ， 味精1克 ， 料酒3毫升 ， 胡椒粉0.2克 ， 香油3克 ， 植物油40克 ， 葱3克 ， 姜2克 ， 鸡汤300克 ， 淀粉4克 。
【如何处理生海参「生海参的做法」】4.主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克 。 精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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