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导读：2.乳鸽10只蒜米1000克干葱粒1000克姜米10克香菜末250克香葱末500克洋葱粒400克玫瑰露酒250克白酒200克精盐140克五香粉80克沙姜粉30克盐鸡料100克... ...在网上有很多关于鸽子怎么样烧好吃的知识 ， 也有很多关于请问鸽子怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鸽子怎么样烧好吃「请问鸽子怎么做好吃」的文章吧~鸽子怎么样烧好吃1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病 。 对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用 。
2.乳鸽10只 蒜米1000克 干葱粒1000克 姜米10克 香菜末250克 香葱末500克 洋葱粒400克 玫瑰露酒250克 白酒200克 精盐140克 五香粉80克 沙姜粉30克 盐鸡料100克 鸡粉30克 乙基麦芽酚2克 脆皮水［注］、色拉油各适量 椒盐味碟、酸梅酱味碟各1个
【鸽子怎么样烧好吃「请问鸽子怎么做好吃」】3.具体做法如下：山药洗净 ， 切片 ， 枸杞子、党参、黑枣洗净备用 ， 乳鸽洗净放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 烧开后 ， 撇浮沫 ， 然后加入料酒、葱、姜 ， 再放入枸杞子、黑枣、党参 ， 大火烧开 ， 转小火煲1小时左右 ， 加入山药 ， 煲至山药软烂 ， 放盐调味后即可出锅!
4.调制烧鸽汁：盆内加入袋装锦酿母油（锦州当地出产的土酱油 ， 也可用普通酱油代替）1600克、纯净水500克 ， 花椒大料水（500克清水加入花椒30克、八角50克烧开 ， 离火凉透 ， 滤渣即可）、美极鲜味汁各100克 ， 盐、味精各50克 ， 配好的烧鸽料30克 ， 搅拌均匀 ， 即成烧鸽汁 。
请问鸽子怎么做好吃1.食材：鸽子3只 ， 鸡蛋150克 ， 处理好的笋丝200克 ， 料酒10克 ， 胡椒粉0.1克 ， 芝麻油0.5克 ， 湿淀粉5克 ， 盐15克 ， 虾皮粉2克 ， 芡汤75克 ， 生抽5克 ， 姜丝 ， 蒜蓉共5克 ， 生粉5克 ， 蛋清10克 ， 青红椒25克 ， 香菇丝50克 ， 韭黄75克 ， 食用油1公斤 ， 耗油125克 。
2.答：出现做出来的乳鸽皮不脆 ， 主要的原因是调皮水的环节出错了 。 要想制作出来的乳鸽皮够脆 ， 关键在于皮水 ， 皮水当中少不了醋和糖分 ， 而两者份量的搭配要得当 ， 否则皮水没有效果 ， 白醋主要的作用是使皮更脆 ， 而麦芽糖遇高温后色泽就会变的红亮 ， 所以在调配皮水的时候要控制好浓度（白醋与麦芽糖比例为1:0.3） ， 如果皮水当中的麦芽糖（糖分）过少 ， 那么做出来的脆皮乳鸽色泽就会变的暗淡、皮不够脆的现象 。
3.光乳鸽、500克 ， 枸杞子、5克 ， 大葱、5克 ， 生姜、5克 ， 八角、1克 ， 冬笋、10克 ， 水发香菇、10克 ， 酱油、25克 ， 绵白糖、5克 ， 料酒、5克 ， 味精、5克 ， 花生油500克、约耗、50克 。
4.俗话说“一鸽胜九鸡” ， 中国人在很久以前就认识到了鸽子肉的极高营养价值 。 鸽子肉既是出名的美味佳肴 ， 又是高级的滋补佳品 。 鸽子肉是一种低脂肪高蛋白的健康食品 ， 适合各类人群滋补食用 。 鸽子肉的蛋白含量为24% ， 远高于鸡、鸭、牛、羊、猪等禽畜肉类 ， 同时鸽子肉还含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种人所需的营养成分 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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