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导读：对于绿豆储藏危害最大的是绿豆象 。 首先将绿豆扬净晒干（注意不要在水泥地面、铁板和油毡上曝晒 ， 以防将豆晒死而成为不能生芽或芽弱的坏胚芽豆） ， 每1000立方毫米绿豆用1．6克磷化铝药物（化工商店或兽医院有售... ...在网上有很多关于绿豆饼如何保鲜的知识 ， 也有很多关于绿豆保鲜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于绿豆保鲜,绿豆饼如何保鲜的文章吧~绿豆保鲜1.绿豆不易保管 ， 极好生虫 ， 如何储存保管呢？ 对于绿豆储藏危害最大的是绿豆象 。 绿豆象习惯上人们称它为"豆牛子" ， 其成虫极为活跃 ， 在交尾10分钟后即可产卵 ， 卵产在绿豆豆粒中 ， 每粒有卵4～5个 。 每个雌绿豆象可产卵70～80个 ， 会很快将绿豆蛀成空壳 ， 失去发芽率 ， 甚至连食用都不能 。
2.防止的办法是：首先将绿豆扬净晒干（注意不要在水泥地面、铁板和油毡上曝晒 ， 以防将豆晒死而成为不能生芽或芽弱的坏胚芽豆） ， 一律过筛 ， 在25度的温度条件下 ， 每1000立方毫米绿豆用1．6克磷化铝药物（化工商店或兽医院有售）熏蒸3～5天 ， 防治效果最好 。 既能杀死虫卵 ， 又不影响食用和生产豆芽用 。 然后再曝晒两天装人囤内 ， 周围填充麦糠 ， 压紧密闭严实 ， 半个月左右杀虫率可达到98％～100％ 。 放置干燥处 ， 不要受潮伤热 ， 以免出现缺氧走油 ， 注意一定要密封严实 ， 即可避免生虫 。
【绿豆保鲜,绿豆饼如何保鲜】3.务请注意保持通风 ， 千万不能与化肥、农药、樟脑丸和机油、柴油、汽油等有害物质混放在一起 。 不可密封储藏于塑料袋中 ， 因为这种包装材料不透气 ， 种豆在包装中呼吸会受阻 ， 会抑制种豆的生命活力 ， 影响种豆的萌芽 。 种豆的水分应保持在14％以下 ， 含水量过高 ， 种豆的呼吸就会很旺盛 ， 消耗的营养物质就会很多 ， 同时还会产生释放出热量 ， 造成蛋白质变质 ， 尤其是夏季 ， 一二个月就会全部霉烂 ， 不能使用 。 如果家庭储藏少量的食用绿豆 ， 可用沸水浸泡烫1小时 ， 然后放人冷水中浸泡一下 ， 再晒干 ， 即可防止虫蛀 ， 并保持食用品质 ， 但不能再用来生产豆芽 。
4.夏天绿豆汤是很好的消暑止渴的好饮品 ， 一般家庭到了夏季都会经常做 。 最好的食用方法是计划好食量 ， 当天煮好的最好当天食用完 ， 但假如当天无法用完 ， 那就只有保存下来 ， 第二天再食用 。 绿豆汤营养丰富 ， 其中含有丰富的水分、糖分、蛋白质等营养成分 ， 在一定的温度条件下 ， 非常容易滋生细菌而变质 ， 如果是在夏天 ， 室温在30-40度左右 ， 那么绿豆汤在常温下放置几小时到半天左右就会开始变味变质了；如果室温在10度左右 ， 一般可以保存一天左右；而若是将绿豆汤置于冰箱冷藏 ， 那么其保存时间会更长 ， 一般可以保存2-3天 。
绿豆饼如何保鲜1.磅蛋糕属于重奶油蛋糕秋冬室温(20度)约可以保存7-15天 ， 夏天室温(30度) 约可以保存3-5天 ， 不适合冷藏 ， 不然组织会变硬 ， 如果真的吃不完 ， 可以密封冷冻保存约2-3个月 ， 冰箱取出直接解冻回温或再微波稍微加热才会恢复口感
2.自己亲手完成的蛋糕饼干能夠带给家人及周围亲友喜跃与幸福 。 手制点心都是天然新鲜的材料制成 ， 保存期限也就相对较短 ， 所以建议成品尽量少量制作 ， 也尽快吃完以确保品质 。 以下列出一些常见的蛋糕 ， 饼干及包子馒头保存方式供大家參考～
3.食品的防腐保鲜效果决定食品的使用寿命 ， 即食品从生产到失去食用价值的时间间隔 。 一般消费者判断食品质量的好坏通常通过感官的可接受程度 ， 而在实验室研究中 ， 一般选择对感官质量影响较大的某些物理、化学、生物反应来精确地量化为评价指标 。
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