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导读：每一个云南人都认识至少一个吃菌中过毒的朋友， 2.说起来都是些我们没法体验到的传说 。 老饕这回讲的东西唤作”但吃起来又脆又嫩”家里人才知道他们回门了， 4.这些新颖的食材对厨师们有致命的吸引力， 于是敢于胡乱... ...在网上有很多关于如何炖板栗鸡汤的知识， 也有很多关于厨师长王刚做板栗鸡汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于厨师长王刚做板栗鸡汤,如何炖板栗鸡汤的文章吧~厨师长王刚做板栗鸡汤1.见手青是让云南人又爱又恨的名字， 因为它是一种条件食用菌， 如果烹调处理不好， 会中毒 。 云南每年都有至少几十例中毒的事故发生， 中毒身亡的悲剧每年也都会上演， 有一种说法是， 每一个云南人都认识至少一个吃菌中过毒的朋友， 这其中绝大多数都是中了见手青的毒 。
2.说起来都是些我们没法体验到的传说 。 老饕不甘心， 于是献出他的第三个故事， “位置就在昆明， 我马上打电话联系， 叫你们过去看” 。 老饕这回讲的东西唤作“冰翠”， “看起来跟圆白菜一样， 但吃起来又脆又嫩， 就这么空口生吃， 什么都别做， 也别蘸调料， 那味道真是绝了” 。 他推荐我们去昆明南边的“晨农生态园”， 冰翠只是这里培育的优良品种之一， 除此之外， 这里还有很多常见蔬菜， 但味道却远超你的想象 。
【厨师长王刚做板栗鸡汤,如何炖板栗鸡汤】3.头号周刊直到王刚开着车停到小院里， 玉红大喊了一声妈妈， 家里人才知道他们回门了 。 玉霞和小弟上学去了， 爸爸在田里捉虫， 家里就妈妈和玉琴在 。 玉琴和姐姐抱了一下， 连姐夫都没有叫， 就飞快地朝屋后山坡上的茶田跑去， 她是去喊爸爸回家的 。 王刚扛着板栗， 玉红提着腊肉， 一股脑儿全部放在了堂屋， 然后和妈妈一起坐下来说话 。
4.这些新颖的食材对厨师们有致命的吸引力， 于是敢于胡乱也时不时会主动推一些食材去北上广深， 角色类似于一个食材猎人 。 “我推过菜豌豆、芋头花、思茅笋、草芽等等， 都是我精挑细选， 觉得应该符合东部地区口味的蔬菜， 但比想象中难多了， 市场很难接受 。 北京就不用说了， 离得最远， 口味差异最大 。 上海接受程度也不高， 他们喜欢花生芽， 但是不喜欢口味有点接近的草芽， 喜欢大理野生的紫胡萝卜， 于是价格就炒上了天， 原产地几块钱一公斤， 昆明也不过15块， 到了上海可以卖到180块 。 广东对云南的食材接受度高一些， 主要集中在野生菌类 。 ”
如何炖板栗鸡汤1.栗子中含有核黄素以及维生素B2， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效 。 栗子还能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长， 提高视力， 减轻眼睛疲劳感， 增强机体免疫力、补脑健脑、预防骨质疏松；其中丰富的维生素C， 能够提高人体免疫力， 保护牙齿和牙龈健康 。 想不到小小的栗子居然有这么多的功效， 男女老少都能从中获取各自所需的营养物质 。
2.[此步注意：用炖盅（隔水炖煮）比较方便， 食材准备好后， 只需加水、通电、按下煲汤键即可， 它会自动炖煮二个小时 。 你也可以在火上坐砂锅， 加入食材与清水后， 大火煮开再转小火慢炖 。 ]
3.今天逛商场看见了新鲜的板栗， 没忍住买了好多， 每年这个时候的板栗都是非常香甜美味的 。 顺便买了半只乌鸡， 打算回家做个板栗乌鸡汤， 香甜美味， 想想都要流口水了 。 栗子除了炖汤， 烧鸡烧排骨焖饭都是特别好吃的， 直接蒸熟或者炒来吃， 一样香甜可口， 吃起来粉粉糯糯的口感 。
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