2.另一种方法更简单 ， 将焯水后的竹笋撕成两半 ， 小的 ， 细点的别撕 ， 晒干 ， 干到脆的程度 ， 在阴处放几个小时后用食品袋封装 ， 依然是封严实 ， 过几十天有返潮现象再晾晒一下就行 ， 干竹笋炖肉那叫一绝 ， 竹笋的鲜味一点不少 。 还得提醒的是晒干竹笋能不撕开就别撕 ， 撕的细了 ， 干的容易 ， 可吃起来有点柴 。
3.要保存好竹笋 ， 我们要先了解一点竹笋老化方面的知识 。 竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛 ， 竹笋会出现纤维老化 。 此外 ， 竹笋被采挖出来后 ， 由于没有根部供水了 ， 加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分 ， 因此 ， 鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩 。
4.对于未剥壳的竹笋 ， 如果数量不多 ， 十天半月即可食用完 ， 那不用怎么费心去保存 ， 用密封储藏法即可 。 把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里 ， 洒点水 ， 然后用盖子等密封口部 ， 放置在避光阴凉处即可 。 这种方法保存时间不能超过一个月 ， 时间过长会变质 ， 如果口部密封不漏气可以保存30天左右 ， 如果口部不能严密封紧 ， 则可能只能保存半个月左右 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 小龙虾怎么做能入味
- |原来冰箱里面有个小孔，只要动一下，不结冰不结霜，省电没异味！
- 诺基亚|国内手机满意度榜单：华为只排第二、三星垫底，小米排第几？
- 开水果店水果怎么保存 新鲜水果最有效的储存方法有哪些？
- 天语|4.6英寸小屏百元手机竟采用升降式前摄！天语不愧是你
- 小野蒜怎么吃
- 暖胃小米粥怎么熬
- 未来西红柿价格会怎么样？ 在农村租地种植小番茄还能赚钱吗？
- 刚买的新鲜砂锅要怎样开锅 砂锅第一次开锅怎么开
- 生粽子要煮多久才熟大火还是小火 生粽子要煮多久才熟