4.鸡肉酱就更得大块一些 ， 因为鸡肉更嫩 ， 我正常会选择鸡胸脯肉 ， 比较好处理 。 先洗净切一公分左右的块 ， 控干水分 。 锅中油热加葱姜爆香 ， 有条件可以下点豆豉会使酱更香 。 然后下鸡肉丁 ， 炒香后按顺序下郫县豆瓣 ， 黄豆酱 ， 甜面酱 ， 水 ， 鸡蛋液 。
【卤肉如何增加肉香】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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