3.\xa0\xa0 烤架置中层，上下加热，190°，五分钟即可 。 前面说了，这个重量是比较薄的饼皮，多烤会儿会有酥脆的口感 。 烤五分钟定型足够了 。 想要其他口感的按比例增减各种原材料的重量即可 。 照片上的三张饼皮是烤完了的 。 如果你烤了五分钟就有金黄色的烤痕，考虑降低你的烤箱温度 。 总之温度、时间、水分是饼皮成功的关键 。
4.\xa0\xa0 烤完晾凉分别用足够大的塑料袋装好摞起来，保持平整放进冷冻室保存 。 如果当时就要做披萨，直接铺好全部材料进烤箱再烤20分钟就好了 。 冷冻后的饼皮从冰箱拿出来，不用解冻，直接铺料，同时打开烤箱预热，预热完毕放进去就OK了 。 饼皮密封好冷冻保存几个月对口感是没有太大影响的
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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