.jpg)
文章插图
导读：面粉鸡蛋薄饼怎么做?1.鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成 。 口感润滑 ， 细嫩 ， 营养丰富 ， 是早餐的最佳食品 ， 不上火 。 鸡一个鸡蛋饼所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热... ...在网上有很多关于面粉鸡蛋薄饼怎么做?的知识 ， 也有很多关于煎蛋怎么做不粘锅窍门的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于面粉鸡蛋薄饼怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~面粉鸡蛋薄饼怎么做?1.鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成 。 口感润滑 ， 细嫩 ， 营养丰富 ， 是早餐的最佳食品 ， 不上火 。 鸡一个鸡蛋饼所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程 。 谈起糊塌子北京人都知道 ， 可奇怪的是似乎都是家里做来吃 ， 总之我从没在饭店见过 ， 所以就特别想和你们分享这道老北京的民间小吃糊塌子 ， 虽然名字有点怪怪的吗 ， 但是真的简单又美味哦～
2.“糊塌子”是京津一带最简单的家庭面食 ， 家家会做 ， 南方不叫糊塌子 ， 叫鸡蛋饼 ， 用西葫芦摊鸡蛋饼 ， 材料简单 ， 方法简单 ， 关键还在于营养好 ， 易消化 ， 是为孩子准备早餐的佳品 。 胃口不好 ， 消化不良的人士也特别适合用西葫芦蛋饼当主食 。
3.每天的早餐最令人发愁 ， 除了面包、煎饼、包子、油饼之外 ， 不知做什么能让全家老少都能爱吃 。 经过多次观察 ， 家人对鸡蛋饼还是比较爱吃 ， 可总是用西葫芦、胡萝卜、米饭制作鸡蛋饼 ， 没有什么新鲜感了 。 听朋友讲 ， 用黄瓜制作鸡蛋饼也相当不错呢 ， 于是自己做了这款黄瓜鸡蛋饼 ， 口感还真心不错 ， 关键是这颜值超高 ， 刚发到朋友圈 ， 就赢得好友们的一致称赞 。
4.我想您说的面粉鸡蛋薄饼应该就是我们经常吃的鸡蛋饼了 ， 这个饼有很多种做法 ， 口味也是从甜到咸都有 ， 作为早餐是最简单不过的了 ， 同时也有往里面加入蔬菜的 ， 比如加入胡萝卜就是鸡蛋胡萝卜饼 ， 加入西葫芦就是北京传统的糊塌子 ， 加入黄瓜就是黄瓜鸡蛋饼 ， 如果您不喜欢吃咸的可以往里面加入白糖做成甜的鸡蛋饼 ， 总之它的做法简单方便 ， 吃起来又非常的好吃 ， 我第一次吃鸡蛋饼还是在我六岁的时候 ， 妈妈给我做的西葫芦鸡蛋饼 ， 在我家乡叫菜多多 ， 北京城里称之为糊塌子 。 放学回家妈妈正在锅里摊 ， 当时已经饿的不行不行的了 ， 随手就拿起妈妈刚摊好的就吃了一口 ， 这一吃可不得了 ， 入口软绵 ， 咸香美味 ， 一下子将我的胃口吊了起来 ， 妈妈烙一张我吃一张 ， 直到最后那一锅 ， 我吃的一点没剩 ， 简直太美味 ， 现在想起来还觉得美味无比 ， 后来参加工作到了城里 ， 每次去老北京馆子吃饭的时候都会点一份糊塌子来吃 ， 每次吃都会想起我那时候一口气吃一锅的表情 ， 不光我爱吃 ， 家人也非常爱吃 ， 在家里我也会经常自己制作 ， 下面我就将自己做这个鸡蛋薄饼的方法拿出来和大家分享一下 ， 希望大家喜欢 ， 也希望我的分享对您有所帮助 ， 谢谢 。
文章插图
煎蛋怎么做不粘锅窍门1.第二 ， 和面糊 ， 鸡蛋饼的面糊不要太稠或太稀 。 面糊太稀烙出来的鸡蛋饼口感特别软 ， 没筋性 ， 不好吃 。 太稠了 ， 不容易摊的薄薄的 ， 不稀不稠最好 ， 开始少一点加水 ， 不要一次性加多 ， 一边和一边加 。 和好的面糊 ， 轻轻晃动锅 ， 再摊几下就很均匀 。 这个慢慢就掌握了 。 和面糊时 ， 可以先把鸡蛋打散 ， 在放面调糊 ， 这样好吃 。
相关经验推荐
- 紫菜是怎样做的 紫菜汤怎么做好吃好喝
- 青瓜有多少种做法？ 手拍青瓜怎么做才入味
- 冬笋可以大规模冷藏吗吗 竹笋可以放到冰箱里冷冻吗？怎么保存好呢
- 四川的糯米糍粑是怎么做的？ 糍粑辣椒怎么做好吃又简单
- 萝卜素馅饺子怎么调馅料 白萝卜素馅包子怎么调馅
- 韭菜饼的做法和配方
- 8寸披萨饼皮的做法大全 有披萨皮了怎么做披萨？
- 中秋节准备什么家常菜好 过年家里来客人做什么菜
- 三文鱼烤着好吃吗 三文鱼怎么做好吃又简单7
- 适合1岁宝宝吃的虾的做法 孩子爱吃的虾怎么做好吃