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导读：手拍青瓜怎么做才入味1.黄瓜放在案板上， 直接用刀拍碎 。 这种方法不适合新手， 如果不小心， 黄瓜会拍的到处乱飞 。 另一种方法就是把黄瓜竖着切成两半， 然后让黄瓜皮在上面， 两片码好， 用刀拍碎， 再把刀把黄瓜切成斜片... ...在网上有很多关于手拍青瓜怎么做才入味的知识， 也有很多关于青瓜有多少种做法?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于手拍青瓜怎么做才入味的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~手拍青瓜怎么做才入味1.黄瓜放在案板上， 直接用刀拍碎 。 这种方法不适合新手， 如果不小心， 黄瓜会拍的到处乱飞 。 另一种方法就是把黄瓜竖着切成两半， 然后让黄瓜皮在上面， 两片码好， 用刀拍碎， 再把刀把黄瓜切成斜片， 刀韧与菜板的之间倾斜度为45度角， 就这刀的力气把拍好的黄瓜直接码好装盘 。 这样拍出来的黄瓜放入调料汁， 直接吃就能入味 。
2.我觉得黄瓜要先用到拍散， 然后切成小块， 调入盐， 生抽， 蚝油， 醋， 最后拍一些蒜末， 放一点辣椒段， 烧一锅热油泼上去， 最后放一些辣椒油 。 但是刚调好的并不是特别好吃， 因为没有入味， 最好放置10分钟， 盐会把黄瓜中的水分杀出来， 调料也会进入黄瓜中， 就会特别的入味好吃 。
3.还可以把黄瓜切成薄片， 然后像上述那样放入各种调料， 也会很入味， 因为薄， 增加了面积， 可以使黄瓜和料汁充分的吸收， 就会特别的入味 。 为了好看还可以用刮皮刀将黄瓜片成条状， 然后卷起来， 在调上调料， 这样子不仅好吃还好看 。
4.黄瓜还有大家熟悉的腌黄瓜， 腌黄瓜怎么做饭又脆又入味呢？也是需要我们先把黄瓜洗干净， 然后晾干水分， 用盐腌制片刻， 使黄瓜中的水分被彻底的杀出来， 然后再用纯净水， 盐， 胡椒， 辣椒， 生抽， 白砂糖这些调料去腌制几天， 就会特别的酸辣入味， 特别的好吃 。
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青瓜有多少种做法?1.在东北从小到大觉得超市里卖的黄瓜明明都是青色的长条瓜， 不知道为什么却叫做黄瓜， 还突发奇想难道第一个吃黄瓜的人， 吃的时候恰好是黄瓜的生长晚期， 那时黄瓜正好呈现为黄色的， 所以取名为黄瓜 。 后来得知其实青瓜和黄瓜是两个品种 。
2.黄瓜作为家常蔬菜之一， 也是餐桌上常客， 它不仅能炒菜还能当水果生吃， 是非常受人们喜爱的蔬菜之一 。 今天就在这里和大家分享10款黄瓜的做法， 做法简单， 易上手， 但是味道却不简单， 如果喜欢吃黄瓜， 可以试一下下面的几种做法， 相信你也会喜欢 。
3.做法一：海米拌黄瓜原料： 黄瓜250克， 海米35克， 盐、酱油、醋、味精香油适量 。 做法： 将黄瓜洗净， 适成大粗条；将海米洗净， 用温水泡发， 大的切小 。 黄瓜堆在盘内成馒头形， 海米撒在上面 。 浇上盐、酱油、醋、味精、香油兑成的汁即可 。
4.做法蒜泥黄瓜原料：黄瓜250克， 蒜泥1汤匙， 盐、酱油、辣椒油、味精、香油适量 。 做法： 将黄瓜洗净， 切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀， 腌入味， 沥干水分 。 把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可 。
【青瓜有多少种做法？ 手拍青瓜怎么做才入味】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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