黄花菜晒干前要焯水吗?怎样做才好吃 新鲜黄花菜是怎么弄干的?( 二 )


4.如果有条件的话 , 最好是用竹帘、竹席 , 进行晒干 , 如果没有条件的话 , 直接放在水泥地上也是可以的 , 只要阳光充足 , 如果使用竹帘 , 竹席等工具 , 最好是将其加起来 , 使底部可以通风 , 这样效果更好 , 把处理好的黄花菜倒在竹帘等摊晒工具上 , 均匀摊平 , 薄薄的一层 , 然后在赛车的过程当中要每隔2到3小时轻轻翻动一次 , 最好的方式是白天曝晒 , 晚上收起来 , 防止受潮 。 一般在在阳光充足且通风良好的情况下 , 大约晒制2-3天 , 用手捏紧时不发脆 , 松手后又能自然散开 , 相互不粘连的时候 , 基本上就成功了 。
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