铁锅炒肉如何不粘锅怎么做菜不粘锅又简单( 二 ) _生活百科

3.以前都是在酒店工作，回到家里刚开始用家里的锅同样也是粘，不过留心几次就知道其中的原因了，很多人都会说：锅可能是锅的问题，再或者开锅没开好，其实用我的经验来说，只是一其中一个原因，主要是使用锅的方式不对！
4.我家用的也是铁锅不知道是不是买的不好做菜都会粘锅，尤其是煎鱼就没吃过带皮的鱼。后来慢慢摸索出来了经验做什么菜都可以不粘锅了，就是热锅法:做菜时先下油热一下锅在把火关掉等锅差不多凉了在开火就变成了不粘锅了这个方法真的很不错大家可以试一试喔
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