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导读：端午节粽子怎么包才好吃1.关于粽子什么馅比较好吃 ， 这没有固定的说法 ， 因为我国南北饮食习惯不同 ， 不同的地区人们的口味自然不一样 。 比如南方很多人喜欢吃咸口的 ， 北方大多数人喜欢吃甜口的 。 甜粽子主要有以下几种... ...在网上有很多关于端午节粽子怎么包才好吃的知识 ， 也有很多关于包粽子的糯米怎么调味才好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于端午节粽子怎么包才好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~端午节粽子怎么包才好吃1.关于粽子什么馅比较好吃 ， 这没有固定的说法 ， 因为我国南北饮食习惯不同 ， 不同的地区人们的口味自然不一样 。 比如南方很多人喜欢吃咸口的 ， 北方大多数人喜欢吃甜口的 。 甜粽子主要有以下几种口味 ， 如： 玫瑰豆沙馅 ， 红枣馅 ， 莲蓉馅 ， 八宝馅等等 。 咸口的有：肉粽 ， 板栗肉粽 ， 咸蛋黄肉粽等等 。 主要看看你喜欢什么口味的啦 。
2.其实南北粽子口味之争意义不大 ， 只要是适合自己的口味 ， 不管是甜口还是咸口就是最好的味道 。 根本谈不上哪一种更好吃的说法 ， 只是个人饮食习惯的不同而已 。 就好比我老公 ， 甜粽子从小吃到大 ， 第一次吃到咸味的粽子差点就吐掉了 ， 可是现在每年端午节特别馋肉粽子 。 相比起甜味的粽子咸味的更加健康一些 ， 一些糖尿病人也可以适当吃一些 。
3.我是一个南方人 ， 最爱吃的就是五芳斋的蛋黄肉粽 。 吃得多了口味也研究的透透的 ， 最近几年每年端午节基本都是自己在家里做 ， 自己在家做用料都很实在 ， 材料都是最好的 ， 比买的好吃多了 。 马上就快端午节了 ， 现在就和大家分享一下蛋黄肉粽的制作方法 。
4.猪肉切成大块 ， 放入盐、酱油、生姜、葱段、胡椒粉和二锅头 ， 先用筷子搅拌均匀 ， 再用手抓至发粘 。 这样操作煮好的粽子吃不到酒味 ， 只留下肉的香味 。 盖上盖子放入冰箱冷藏腌制2-3小时 。 正宗的嘉兴肉粽 ， 一般会放一块肥肉和一块瘦肉 ， 健康起见我用了颈背肉来代替 。 您可以用猪前腿肉来做 。
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包粽子的糯米怎么调味才好吃?1. 先说说包粽子的来历 。 每年农历五月初五 ， 俗称“端午节” 。 据传是中国古代伟大诗人 ， 屈原于五月初五投汨罗江殉国的日子 。 当地沿江百姓闻迅马上划船捞救 ， 终不见屈原的尸体 。 据说 ， 死后为蛟龙所困 ， 世人哀之 ， 每年此日投粽子于水中 ， 以驱蛟龙 。
2. 离“端午节”还有好几天 ， 超市就已经在最显眼的位置上堆满了糯米 ， 糯米分二种 ， 一种是圆粒的糯米 ， 还有一种是长粒的糯米 ， 母亲爱买圆粒的糯米 ， 母亲说圆粒的糯米包粽子吃起来有嚼头、劲道、软糯如玉 。
3. 每一年的“端午节”母亲为包粽子 ， 提前一星期就开始准备了 ， 先挑拣糯米看有没有沙子 ， 在用冷水浸泡 ， 每天要换一次水 ， 如果忘记换水糯米就馊了 ， 泡上一星期 。 买新鲜的粽叶 ， 提前浸泡 ， 将煮好的粽叶 ， 沥干水分 ， 然后准备小枣、蜜饯 ， 一切就绪 ， 母亲终于坐下了 。
4. 她先将粽叶1/3处折成漏斗’状 ， 在底部放一颗蜜饯 ， 将调制好的糯米用汤勺一点儿一点儿地放进‘漏斗’里 ， 直到‘漏斗’饱满 ， 再放两颗小枣 ， 轻轻一压就会溢出米来 ， 把剩余2/3的粽叶再折回来 ， 将其包裹起来 ， 行成锥形 ， 然后用粽绳缠绕 ， 紧紧系住 ， 放在蒸锅内 ， 大火烧开 ， 小火慢蒸50分钟 。
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