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导读：板栗烧鸡怎么做好吃1.板栗有“干果之王”的美称 ， 它不仅富含淀粉 ， 而且营养极为丰富 。 板栗有健脾益胃的作用 ， 每天吃几个板栗 ， 可以改善脾胃功能 ， 增进食欲 。 秋季 ， 我们全家人都爱吃板栗炖鸡肉 ， 这次我把鸡肉换成了... ...在网上有很多关于板栗烧鸡怎么做好吃的知识 ， 也有很多关于板栗鸡做法大全的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于板栗烧鸡怎么做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~板栗烧鸡怎么做好吃1.板栗有“干果之王”的美称 ， 它不仅富含淀粉 ， 而且营养极为丰富 。 板栗有健脾益胃的作用 ， 每天吃几个板栗 ， 可以改善脾胃功能 ， 增进食欲 。 秋季 ， 我们全家人都爱吃板栗炖鸡肉 ， 这次我把鸡肉换成了小朋友最爱吃的鸡翅根 ， 还加了香菇一起炖 ， 鲜香美味 ， 一盘都不够吃 。 这道菜滋补不上火 ， 秋季常吃可以提高免疫力 ， 做法还简单 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！”
2.锅中放底油 ， 加入葱姜蒜片 ， 大料和香叶 ， 放入鸡块煸炒 ， 放入提前炒好的糖色 ， 一起煸炒给鸡块上色 。 加入少许酱油 ， 料酒 ， 盐和胡椒粉 ， 糖调味 ， 加水烧开 ， 转小火盖盖子焖煮10分钟 。 10分钟后下入生板栗 ， 继续盖盖子焖煮20分钟 。
【板栗鸡做法大全 板栗烧鸡怎么做好吃】3.鸡肉的选用 ， 最好选用100天左右的品种 ， 比如三黄鸡或者清远鸡 。 这种鸡比45天出栏的肉鸡更加有鸡肉味 ， 并且鸡肉不像2年老鸡那样老 ， 最适合最焖煮的菜肴 。 板栗可以生着和鸡肉一起炖煮 ， 也可以买熟板栗 ， 不过熟板栗就要在还差5分钟出锅的时候放进去 ， 放的太早容易炖的太烂 。
4.分享一道板栗烧鸡的做法及注意事项 。 板栗红烧鸡是补血养身的最佳搭档 。 中医认为栗子具有健胃厚肠、补脾补肾、强筋健体的作用 。 鸡肉则有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等的功效 。 板栗红烧鸡是我的私房菜 ， 味道浓厚 ， 吃过的没有不惦记的 ， 还有人自己跑去买鸡回家模仿着做 。
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板栗鸡做法大全1.祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效 ， 一般人均可食用 。 老人、病人、体弱者更宜食用 。 板栗配鸡肉 ， 补肾虚、益脾胃 ， 适合于肾虚人群食用 ， 也是一般健康人强身健体的美味佳肴 。
2.对于我这些生活在农村的人来说 ， 鸡肉是最为寻常的食材了 ， 家里就养有很多的土鸡 ， 无论是用来煲汤或者白切鸡都是非常美味的吃法 。 而如果说到板栗鸡 ， 让我想到的就是小时候妈妈给我做的板栗鸡汤 ， 板栗的甜香再搭配鸡肉鲜香的味道煲出来的汤味道非常浓郁 ， 那股鲜香的味道我现在都记忆犹新 ， 除了板栗鸡汤外 ， 板栗鸡还有另外一种做法 ， 今天给大家分享一道【黄金板栗鸡】的做法 ， 希望合你胃口 。
3.这道“黄金板栗鸡” ， 其中的“黄金”指的就是“咖喱” ， 咖喱的味道辛辣、浓香 ， 而板栗的淀粉含量高 ， 味道甜香 ， 口感粉糯与鸡肉的鲜香味道交融在一起使得这道菜变得更加美味 ， 看起来非常有食欲的一道菜 。 而制作这道菜有以下两点需要注意的：
4.●【鸡肉要入味】：鸡肉与各种配料一起焖制 ， 锅中的所有食材散发出浓郁的香味 ， 经过焖制 ， 鸡肉吸收咖喱和板栗的味道 ， 鸡肉的复合味道更加浓郁 ， 这样制作出来的鸡肉吃起来既有鸡肉的鲜香又有板栗的甜香和咖喱的味道 ， 这样的板栗鸡最为美味 。 详细做法下面分享 。
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