寿司里面可以放什么食材做寿司需要什么配料和材料( 二 ) _生活百科

4.将紫菜切成12厘米左右的条状。
5.趁热把刚煮好的珍珠米加入寿司醋中，拌匀，放凉备用。
6.手上抹点寿司醋，把米饭捧成和煎蛋差不多大小的饭团，饭团上放一块煎蛋，上面放海苔条，饭团下面放两边的嘴。所有的菜都放在盘子里，端上桌。
烹饪技巧3360请参考寿司醋瓶上的说明
3.竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起。
4.卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。
菜谱小贴士：米饭要提前蒸好，切寿司的时候把刀蘸点水，这样切出来的寿司比较整齐。菜谱中的食材可以做五根寿司。

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配料:
大米1碗、胡萝卜1个、小火腿肠1个、黄瓜1个、大根1包、鸡蛋2个、紫菜(做紫菜包饭专)1包、香油适量、盐少许
烹饪步骤:
1.准备食材。大米洗净入电饭锅煮成米饭，鸡蛋加少许盐打散。
2.电饼铛放两根筷子，倒入蛋液，这样做的鸡蛋饼长方形。
3.胡萝卜，黄瓜，火腿切成四方型长条。胡萝卜放入锅中煎熟，火腿稍微煎一下即可。
4.紫菜刷上适量香油。刷好香油的紫菜平铺上米饭。接着铺上鸡蛋饼，上面放上大根，黄瓜，火腿，胡萝卜。由一头紧紧的卷起。
5.刀沾上水，分切成小块。
菜谱小贴士: 做寿司里面的菜料可以随意变换，卷寿司时一定要紧，别让里面松散。

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配料:
紫薯2个、黄瓜1个、火腿片1片、鸡蛋1个、肉松适量、奶酪片1片、寿司根条1条、海苔2片、油适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材。紫薯去皮切块放到蒸锅上蒸十五分钟。
2.趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。
3.煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦
4.黄瓜洗净去皮切条，火腿片切条，奶酪片切条
5.蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥。摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实，并铺上一层保鲜膜。
6.将海苔反过来， ,把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，开始卷呀卷，卷好后寿司帘展开，切成块。这个过程一定要小心，不然寿司会散，装盘！
菜谱小贴士:
1.由于紫薯不同于米饭，卷的时候更要卷紧。切的时候也要格外小心
2.压实紫薯的时候可以放一点点热水，让紫薯不易发干
3.趁热吃哦～不然紫薯干了会影响口感

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配料:
寿司用紫菜2张、黄瓜半根、火腿肠1根、雪梨半个、鸭蛋3个、珍珠米饭适量、寿司醋适量
烹饪步骤:
1.珍珠米饭提前煮好，煮的比平时吃饭稍软一些，趁热倒入寿司醋拌匀做成寿司饭，放置晾凉。（寿司醋品牌不同，比例也不同，具体比例可以根据买的寿司醋上的说明添加。）
2.鸭蛋磕入碗里，加少许盐，打散搅匀。
3.平底锅倒一点油烧热后关火，倒入一半蛋液，晃动平底锅使之均匀铺开成圆形。煎好一面后小心翻面煎另一面，鸡蛋饼很容易熟，不要煎太久，老了营养口感。两个鸭蛋可以煎两张蛋饼。另外一个鸭蛋可以摊成饼后切条。
4.雪梨去皮切条，黄瓜去皮切条，火腿肠入肠衣切条，蛋饼一张切条，两张完整，肉松适量，沙拉酱随意。