人造鸡蛋煮熟后的样子正常的鸡蛋打出来的样子 _生活百科

鸡蛋可能是我们每天吃的唯一食物。不管是吃外卖还是在家做饭，相信这个小彩蛋都是不可或缺的！但是，你有没有感觉每天都是一样的做饭或者煎蛋，有时候会觉得有点无聊！

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今天晨光就教大家如何自己做鸡蛋，让看似不健康的鸡蛋也能让家里的孩子尝到，或者摆脱只能在餐厅品尝的无奈。赶紧动动你的小手，丰富你的餐桌。

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其实带心的鸡蛋基本上是一种不健康的吃法，所以这次我们来说说鸡蛋上的细菌。你知道吗？你知道吗？实际上，人体只能吸收消化生鸡蛋中约51%的蛋白质，而熟鸡蛋中约91%的蛋白质能被人体吸收。这是除了细菌问题之外，不建议你吃生鸡蛋的最重要原因。

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因为以上原因，世界各国对于鸡蛋在出售前是否清洗的选择是不一样的。如果要选择清洁卵子，需要非常专业的非手工操作，而且要尽量在卵子出生后进行清洁。此外，你不能用冷水或过热的水清洗它们。你必须使用比鸡蛋温度高一定温度的水。有时候清洗后要喷一层矿物油，以替代清洗过程中可能损坏的表面膜。

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说了这么多，并没有让你觉得吃鸡蛋太危险，或者说还是少吃为好，或者说你害怕吃煮熟的鸡蛋。虽然每个鸡蛋表面的细菌总数可达150万之多，但细菌在环境中无处不在。

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以人体为例，每平方厘米皮肤上有可能存在1万到100万个细菌菌落。细菌数量是用来表示食品卫生的，而不是食品安全是否有问题，因为细菌数量并不代表食品本身是否含有致病菌。

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-=步骤01=-
首先，鸡蛋洗干净后，用尖刀在鸡蛋的圆端钻一个小眼。注意控制力度，不要破蛋壳，只要有针眼大小的洞就行。
-=步骤02=-
锅里加入清水，不要鸡蛋。大火烧开后，将火调至沸腾状态，然后将鸡蛋放入水中，保持水沸腾，煮6分钟。取出鸡蛋，放入冷水中冷却。 (关于煮的时间，会详细介绍要点和小技巧。 )
-=步骤03=-
从另一个锅里，加入浸泡鸡蛋的清水，将香叶、八角、桂皮、花椒、白糖放入水中。大火烧开后，转小火煮5分钟。
-=步骤04=-
煨5分钟后，在香料水中加入酱油和盐，关火待用。
-=步骤05=-
【人造鸡蛋煮熟后的样子正常的鸡蛋打出来的样子】将浸泡在冷水中的鸡蛋去皮后，用手轻轻一捏，鸡蛋就很容易变形，说明你的鸡蛋基本熟成了。