喝完蘑菇汤胃难受为什么吃完蘑菇和蒜苗胃难受 _生活百科

蒜苗，蘑菇，空心菜
独特的味道，美味诱人。
还有一股清香。
但是蒜薹怎么吃才好吃呢？
只能炒鸡蛋和肉丝吗？
朋友圈说吃蘑菇伤肾是真是假？
菠菜怎么煮才好吃？
听听营养专家的建议吧！

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最近是蒜薹的新鲜季节。
蒜苗含有维生素C和含硫化合物。
以及一些矿物质和膳食纤维。
蒜苗，如果图片新鲜
多买多吃。
你可以腌制它。
一般来说，不建议给蔬菜或肉类加盐。
但是你可以试试四川泡菜。
也就是把辣椒放在开水里。
姜片，韭菜，芹菜之类的。
提起罐子之后。
可以把紫甘蓝和蒜苗腌在里面。
腌制时间至少要半个月以上， 21天最好。
取出后一定要用清水洗净。
毕竟含盐量高。
而不是把它留在厨房里等着它腐烂
最好先放在泡菜坛子里。
这个时候你只需要稍微捏一下蒜薹，它就会裂开。
然后撕成条状。
简单冲洗一下。
那就不要再放盐了。
加一点味精，香油，小米辣就行了。
但是这种菜毕竟是腌制的。
其中的营养维生素C
多多少少会有一些损失。
所以不建议多吃。
偶尔吃饺子和面条的时候。
做个小杂菜挺好的。

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蒜薹应该怎么选？
首先看它的弹性。
好的弹性肯定意味着纤维更细、更少、特别柔软。
看它头上的花蕾。
如果它更厚更硬，那它一定更老。
然后看它的根源。
如果根是明黄色的，弹性很好。
一定是嫩蒜苗。
如果连根区都硬，颜色更绿。
蒜薹十有八九是极老的。

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接下来说蘑菇。
蘑菇富含真菌甾醇。
而且膳食纤维也很丰富。
含有一些B族维生素。
还有很多好吃的氨基酸。
所以用蘑菇煲汤很好吃。
而且热量很低，很饱。
特别适合减肥的时候吃。
都说蘑菇先伤肾。
蘑菇是野生的吗？
生长在被重金属污染的地区。
然后就是蘑菇中毒。
跟蘑菇特有的毒素有关。
与蘑菇中的重金属无关。
重金属中毒是一个相对长期的过程。
不行，我吃了马上就中毒了。
如果你马上中毒
那一定是一个相当大的数目。
我们现在在市场上买的蘑菇
基本上都是栽赃。
所以大家可以放心吃。

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吃蘑菇减肥其实有很多方法。
除了煮，还可以用微波炉的烧烤功能。
或者放在烤箱里烤。
把蘑菇洗干净，挤出来。
用箔纸包裹蘑菇。
放入上下200度的烤箱，烤8~10分钟。
当里面的水出来的时候
打开锡纸，放一些烤肉酱。
孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分钟。
在锅上撒一点香菜粉。
这不仅让你有饱腹感。
热度相对较低。
或者可以在家里用蒸笼蒸。
剁椒鱼头的制作方法
剁碎胡椒。剁碎，加一点豆豉。
放一点姜和米醋进去，拌匀。
然后和撕好的蘑菇拌在一起。
放在抽屉上蒸10分钟。