糊涂粥是葫芦粥？
史书上记最多的当属“瓠羹” ， 和蒸葫芦一样 ， 是提倡节俭的家常饭 。 汉代刘向在《新序·刺奢篇》中记载：魏文侯见箕季 ， 箕季只进“粝餐之食、瓜瓠之羹” 。 文侯回去后说 ， 箕季是在向我进言 ， “教我无多敛于百姓 ， 以省饮食之养也” 。
《齐民要术》中有瓠羹做法：“下油水中煮极热 ， 体横切 ， 厚二分 。 沸而下 ， 与盐、豉、胡芹累奠之” 。
《东京梦华录》中 ， 东京多有瓠羹店铺 ， 如“东角楼街巷有徐家瓠羹店”“曲史家瓠羹 ， 万家馒头 ， 在京第一”“大内前州桥之西有贾家瓠羹” 。 每年茄子葫芦上市时 ， “东华门争先供进 ， 一对可直三五十千者” 。
郑板桥曾在家书中说 ， 冬日会煮糊涂粥 ， 有暖身效果：“天寒冰冻时 ， 穷亲戚朋友到门 ， 先泡一大碗炒米送手中 ， 佐以酱姜一小碟 ， 最是暖老温贫之具 。 暇日咽碎米饼 ， 煮糊涂粥 ， 双手捧碗 ， 缩颈而啜之 ， 霜晨雪早 ， 得此周身俱暖 。 ”
难得糊涂的郑板桥 ， 喝的是什么粥？猜是葫芦羹 。
《红楼梦》中有一章“葫芦僧乱判葫芦案” ， 用的谐音梗 ， 葫芦谐音为糊涂 。 宋元俗语中有“葫芦提”一词 ， 意即糊涂了 ， 又可写作“胡卢提”“胡芦蹄” 。 《窦娥冤》中有“念窦娥葫芦提当罪愆” ， 《水浒传》中有“待要胡卢提入了棺殓” ， 《金瓶梅》中有“一面七手八脚葫芦提殓了” 。
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