腊月初八是中国一年一度的传统节日腊八节 。 关于腊月节的起源有许多传说 。 有人说是为了纪念佛祖开悟 ， 有人说是为了纪念岳飞 ， 有人说是因为明太祖朱元璋的倡导 ， 有人说是为了庆祝丰收 ， 还有人说是为了祭祖敬神.不管什么原因 ， 在这一天 ， 中国的大部分地区都有吃巴拉粥的习俗 。
中国各地的腊八粥花样竞相新奇 ， 别出心裁 ， 品种繁多 。 人们会在白米饭中加入更多的食材 ， 比如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁……有20多种 。 霸州不仅食材丰富 ， 而且色彩斑斓 。 食疗认为“五色入五脏” ， 只有多种颜色的食物才能充分滋养我们身体的各个系统 。
况且腊八粥体积大 ， 质地厚 ， 能给胃带来饱腹感 ， 能量低于米饭和白馒头 ， 适合减肥的人食用 。
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霸州有哪些营养成分？
上海中医药大学附属龙华医院临床营养医生蔡骏和史新宇表示 ， 腊八粥中添加的各种配料都有其营养价值 ， 有益健康 。
霸州的主要原料是谷物 ， 常用的有粳米、糯米、薏米 。 粳米具有补中益气、滋养脾胃、调和五脏、除烦解渴、益精等功效 。 可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等症 。 糯米具有补中益气、健脾和胃、止汗的作用 ， 适合脾胃功能低下的人食用 。 薏苡仁有健脾补肺、清热燥湿的功效 。 经常食用对慢性肠炎、消化不良等疾病有很好的疗效 。 而且薏米中含有丰富的膳食纤维 ， 可以预防高血压、高血脂、中风和心血管疾病 。 小米有健脾和胃、补虚、调中、补肾、清热解毒的功效 。 睡眠不好的人可以吃点小米 ， 对改善睡眠有很好的作用 。
豆类是腊八粥的配料 ， 常用的有黄豆和红小豆 。 大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等 。 营养丰富 ， 具有降低血胆固醇、预防心血管疾病、骨质疏松等多种功能 。 赤小豆和黄豆一样营养丰富 ， 具有健脾祛湿、利尿消肿的功效 ， 对脾虚泄泻、水肿有一定的辅助治疗作用 。
花生和核桃是腊八粥中不可或缺的原料 。 花生仁有“长寿果”的美誉 ， 具有润肺、和胃、止咳、利尿、缩乳等多种功效 。 对营养不良、食欲不振、干咳多痰、产妇乳汁、大便干燥等有疗效 。 核桃仁具有补肾益气、益智健脑、强筋壮骨、增进食欲的功效 。 核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用 。 而且核桃含有不饱和脂肪酸 ， 具有防治动脉硬化的作用 。
霸州的坚果也有治疗作用 。 龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养物质 ， 能营养神经和脑组织 ， 调节大脑皮层功能 ， 改善失眠和健忘 。 大枣有养血安神的作用 。 身体虚弱、神经衰弱、失眠的人经常吃大红枣 ， 对身体非常有益 。 枸杞具有补益肝肾、调节血脂的功效 。
霸州食材丰富 ， 营养价值高 。 如果加入羊肉、狗肉、鸡肉等肉类 ， 腊八粥的营养滋补价值可以提高一倍 。 而且 ， 腊八粥中还可以加入胡萝卜、芋头、青菜、木耳等蔬菜 ， 使营养更加全面均衡 。
不同的颜色有
八分粥里的材料不一样 ， 最后的颜色不一样 ， 功效也不一样 。 黄腊八粥有健脾和胃的功效 。 主要食材是小米、燕麦、花生、土豆 。 而且小米很适合脾胃虚弱的人 。 但是 ， 小米粥的味道并不好 。 燕麦可以加进去 。 燕麦对肝脏和胃也有好处 。 煮软烂的花生一样好吃 。 如果肠胃不适 ， 睡眠不好 ， 可以加点土豆块 ， 既能健脾养胃 ， 又能安神 。 如果想口感更好 ， 可以搭配芝麻、红枣等食物 。
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