3.锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦
7.去掉鸡油后再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用
【产后催奶食谱推荐：清炖乌骨鸡汤哺乳期】 如何选购乌骨鸡
1. 丛冠:母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者 。2. 缨头:头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头” 。3. 绿耳:耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装” 。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快 。4. 胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须 。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重 。5. 丝毛：全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片 。6 .毛脚：由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤” 。7. 五爪：在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪” 。8. 乌皮：全身皮肤均为黑色 。9. 乌肉:全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅 。10. 乌骨:骨膜漆黑发亮，骨质暗乌 。
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