2.补血温经：羊肉可以有效补血养血，治疗产后贫血，因为羊肉是温补食物 ， 较热，而且还能用于治疗痛经导致的腹冷痛 。
3.温补肝肾：羊肉有补肾壮阳的功效，可以用来治疗肾病以及肾虚所致的腰膝酸软和阳痿等症状 ， 因为羊肉中含有丰富的脂肪和蛋白质 。
4.保护胃粘膜：羊肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃粘膜 。羊肉还具有补肝明目的功效，对于治疗白内障、夜盲等有一定的效果 。
【山药羊肉汤】
山药羊肉汤味道鲜美 ， 是极具营养的药膳 。经常食用有助于温补脾胃、补气益血、补肾壮阳、去除寒气，特别是对于体质虚寒的人来说 ， 具有很好的养身效果 。
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冬季进补，北京中医医院营养部杨国政营养师向大家推荐一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤 。
羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物 。而山药是一味具有强壮身体，补益脾胃的药食同源的食物 。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人 。另外，山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。长期食用山药可为人体增加大量的黏蛋白，预防导致心血管系统疾病发生的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生 。其中的黏多糖与无机盐结合 ， 有助于强壮骨质，可让软骨具有弹性 。
杨国政营养师说：“山药羊肉汤结合了山药、羊肉二者之优势 。此汤可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气 。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便 。”
杨营养师还建议，在熬制山药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以及当归，可以增加这款汤补血补气的作用 。
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